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自由大学出版第一弾『乾物のある生活』をクラウドファンディングで実現!
自由大学の人気講義のひとつ「乾物のある生活」から、乾物の新たな可能性を広げ、フードロス問題を解決するきっかけをつくる本を出版したい!20名以上の卒業生有志が関わり、出版に向けクリエイティブな試行錯誤を日々繰り返しています
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自由大学は「大きく学び、自由に生きる」をテーマに掲げ、2009年に開校しました。 大きく学ぶとは、物事を多角的に捉えて新しく有意義な着想を生み出していこうとする姿勢です。 私達は、その姿勢をクリエイティビティ(創造性)と定義しています。 また、自分らしく自由に生きたいという原動力は、時に想像を超える力をもたらします。 私達は、誰もがクリエイティビティを発揮できる “學びの状況”を作っていくことをミッションとしています。
vol.41 2018-02-26 0
「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命〜」が、明日、2月27日(火)8:25頃から、J-WAVE TOKYO MORNING RADIOで紹介されます。直前のご案内ですみません!
取材を受けたのは、自由大学「乾...
vol.40 2018-02-05 0
vol.39 2018-01-28 0
vol.38 2018-01-03 0
vol.37 2017-12-20 0
vol.36 2017-11-16 0
《本のお届け時期 変更についてのお知らせ》
先般は「乾物は未来食!」本プロジェクトに対し、熱いご支援を頂き本当に有難うございました。改めまして心から感謝申し上げます。
さて、みなさまからの応援を受け、11月末の...
続きを読むvol.35 2017-11-10 0
vol.34 2017-10-25 0
11月8日(水)19:30~21:00、クラウドファンディングのリターンとして設定していた講座「自家製乾物作りで、家庭からの食品ロスを美味しく削減!」を開催します。
そのコースでのサポートをいただいた方々には無料でご参加い...
続きを読むvol.33 2017-10-23 0
こんにちは!
沢山の方にご支援頂いたお陰で、本の製作を進めることができています!
先日無事全撮影が終了し、現在は編集に突入、ライティングやデザイン起こしなどを分業中です。それぞれがプロとしての日常の仕事を抱え...
vol.32 2017-09-30 0
昨日、クラウドファンディングが終了しました。
直接応援も含めると、220名という沢山の方々から目標を超える応援を頂きました。
本当に有難うございます。
お一人お一人に心から感謝です。
生活の中に...
続きを読むvol.31 2017-09-28 0
vol.30 2017-09-27 0
その暮らしぶりや考え方に多くの方から共感を得ている、料理家・編集者で自由大学の人気講義「朝ごはん学」教授のフルタヨウコさん。
本では「乾物と常備菜の関係」というテーマで、とっても素敵なコラムとレシピご紹介頂いています。お楽しみ...
vol.29 2017-09-24 0
自由大学「乾物のある生活」8期の金子安也女です。書籍ではサンデーブランチに合う乾物レシピと写真を担当させていただきました。
<講義受講のきっかけ>
私が「乾物のある生活」を受講したのは3年以上前のこと。当時は乾物...
vol.28 2017-09-22 0
今回のプロジェクトでは本当に大きな力になってくださっています。フードコーディネーターで国際中医薬膳師、自由大学「ブレンド茶をつくる」教授の荒井直子さん。プロならではの視線、そして仲間としての嬉しいメッセージです。
...
続きを読むvol.27 2017-09-20 0
4月から始まった撮影もいよいよ大詰め。
昨日は素材の撮影で朝からひじきや切干大根、高野豆腐などなど沢山の乾物を抱えてスタジオ入り。
レシピ紹介ページ用の写真を素材ごとに撮影していきます。
ディレクションの岡...
vol.26 2017-09-20 0
11期卒業生の千原ゆみです。この本では、講義の紹介ページを担当しています!
乾物に出会ってから、海外、地方のスーパーや道の駅がより楽しくなりました。素通りしていた乾物コーナーを隅から隅まで見るようになり、知らない乾物はどう...
続きを読むvol.25 2017-09-19 0
自由大学「乾物のある生活」7期生の中尾 真理です。
私は、乾物に出会ってから、「乾物は軽くて日持ちがする常備菜の素!」と旅行に行った際に、その土地の乾物が気になるようになりました。
好きな乾物 : 切干大...
続きを読むvol.24 2017-09-14 0
vol.23 2017-09-13 0
自由大学「乾物のある生活」4期の橋本隆久です。
好きな乾物は黒豆と花豆、好きな乾物料理は切干大根。最近は、クマザサを収穫し、干してお茶にしたりもしています。
受講時は独身でしたが、結婚し今は2歳の息子の父に!
... 続きを読むvol.22 2017-09-12 0
毎週大好評の本出版プロジェクト応援企画
「乾物と未来を食す5週間〜 KANBUTSUコミュニティランチ〜」も明後日(木曜)がいよいよ最終回。
回を重ねるごとに「今週はどんなメニュー?」と聞かれることも多くなり、終わるの...
vol.21 2017-09-04 0
vol.20 2017-09-02 0
vol.19 2017-08-31 0
クラウドファンディングもいよいよ残り30日、そして今日、皆さまからの応援額が80万に到達しました!
イベントなどで直接支援頂いた方々も入れると、なんと既に110名もの方々に応援頂いております。
お一人お一人に、心から、...
vol.18 2017-08-28 0
vol.17 2017-08-23 0
残り892枚
2000 円
残り178枚
5000 円
残り188枚
5000 円
残り83枚
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残り58枚
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