FUNDED
永田町GRIDでのコミュニティランチ、好評です。
vol. 20 2017-09-02 0
８月１７日から毎週一回、永田町GRIDの５階にあるMidori.so永田町にて、この本の制作に関わっている有志チームが、リレー形式でランチをご提供しています。
イベント名は「乾物と未来を食す５週間！」
一食８００円。どの料理にも乾物を使っています。
召し上がってくださった方々からは、「乾物がこんな料理になるなんて！」と驚きの声を毎回いただいています。
８月３１日の回のメニューは、以下のようなラインナップでした。
ひじきの和風ガパオライス
切干大根とキュウリのサラダ
高野豆腐のココナッツミルク煮
レシピを考案し実際に料理を作ってくれたのは、この二人。
横浜でお菓子教室を主催、豆腐マイスターの資格も持つ藤田圭子さん（左）と
フードスタイリングも得意な川田亜矢さん（右）
自由大学「乾物のある生活」14期の同期ペアです。
「またきちゃいました。来週も楽しみです！」
「ガパオライスにひじきが入るのもいいですね！」
「切干大根をサラダで初めて食べました。食感がいいですね」
「高野豆腐は煮物しか考えたことがなかったです。びっくりの美味しさです」
などのご感想をいただきました。
残すところ、あと2回。
９／５（火）と９／１４（木）。どちらも12時から。
詳細はチラシをご覧ください。
１５食限定で売り切れ次第終了となります。
ぜひ食べてみたい！という方はお早めにいらしてくださいね。
