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瀬戸内海の離島、興居島の柑橘を使ったアップサイクルなクラフトビールをクラウドファンディングで実現!
瀬戸内海に浮かぶ柑橘の島、興居島(ごごしま)。果実をおいしく育てるために間引かれ(摘果)、本来なら捨てられてしまう青みかんを有効活用。クラフトビールで島おこしにチャレンジします!
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神奈川県横浜市出身 1980年生まれ 東京や横浜で約15年の飲食店経験を積み、 2018年地元の横浜で【横浜野菜と日本酒 七草】を開業。 地元のお客様中心に順調に経営するもコロナ渦をきっかけに 以前から夫婦の夢だった地方移住を決意。 2022年12月に興居島にてクラフトビール醸造所を開業。 2023年1月より醸造を開始する。 元料理人であることから、食事に寄り添う飲み飽きないクラフトビールづくりをモットーとしている。
vol.12 2024-05-06 0
お世話になっております。
gogoshima beer farmの南雲です。
無事に缶詰機の稼働がスタートし、リターン品の発送を始めています。
すでにお手元に届いている方もいらっしゃると思いますが、ま...
vol.11 2024-04-20 0
こんばんは!
gogoshima beer farmの南雲です。
gogoshima beer farmは缶詰機の稼働が本格的に始まり、
日々忙しくさせていただいています。
ご支援いただきまし...
vol.10 2024-04-18 0
こんばんは!
gogoshima beer farmの南雲です。
一昨日缶詰作業が全て完了し、本日無事にリリースいたしました!
ご支援くださり本当にありがとうございました!
缶ビールのリターン...
vol.9 2024-03-12 0
vol.8 2024-02-22 0
皆さま
お世話になっています。
gogoshima beer farmの南雲です。
缶詰機がまもなく無事に税関を通り、2月27日に納品されるとの連絡がありました!
予定ではその後3月5日に試運...
vol.7 2024-01-05 0
新年あけましておめでとうございます。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
私たちは変わらず、休みなく、いつもの慌ただしい毎日を過ごしております笑
ところで先日、缶のサンプルが届きました。
...
続きを読むvol.6 2023-12-26 0
こんにちは。
寒い日が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。
こちらは先日は雪がちらつくなど、東京よりも寒い日があります。
温暖な瀬戸内のイメージですが、冬はしっかりと寒いです笑
さて先日...
続きを読むvol.4 2023-11-04 0
vol.3 2023-10-06 0
vol.2 2023-09-16 0
皆さま、こんばんは。
gogoshima beer farmの南雲です。
なんと9/12にストレッチゴール(第2の目標)の200万円を達成することができました!...
続きを読むvol.1 2023-09-01 0
皆さま
たくさんのご支援をいただき本当にありがとうございました!
当プロジェクトは昨晩目標金額の150万円を達成いたしました!
スタートから思いもしないスピードでたく...
続きを読む残り991枚
3000 円
残り18枚
5000 円
残り16枚
10000 円
残り4枚
10000 円
30000 円
残り3枚
30000 円
50000 円
残り2枚
50000 円
残り1枚
60000 円
残り3枚
100000 円
100000 円
200000 円