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池田町の飲食店が“農家と野菜の魅力”を全国の皆さんに届けるプロジェクトをクラウドファンディングで実現!
コロナの影響で、市場価格が激減している北海道農家さんの少しでも助けになるように、北海道の美味しい「食」を飲食店のノウハウでお届けします!
ぜひおいしい北海道を再発見してください!
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高校卒業後、東京赤坂にある高級料理店で修行し、現在は北海道池田町という人口6000人の街で飲食店の3代目として修行中です。 道外に修行に出て、北海道の食材の魅力に改めて気づいたが、それが生かし切れていない現状に不満を感じ「北海道から日本を盛り上げる」をテーマに行動しています。 初めてのことばかりで戸惑いの連続ですが、自慢の行動力が唯一の救いです。 北海道のパワーを感じていただければ嬉しいです
vol.25 2021-05-10 0
vol.24 2021-01-11 0
ご支援いただいたリターン「マッシュポテト」
こちらの発送が昨日で完了しました。
じゃがいもの皮を50kgほどむいたり、正直、結構大変なリターンでしたが、応援者の方々の期待に応えるべく遂行できました。
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続きを読むvol.23 2020-11-10 0
無事に、じゃがいも・玉ねぎの発送を全て終了することができました。
ダンボールの梱包作業・送り状の発行など、なれないことばかりでしたが「農家さんの思い」と一緒に梱包いたしました。
また、来年以降も、北海道の食材の...
続きを読むvol.22 2020-11-06 0
vol.21 2020-11-02 0
vol.20 2020-10-30 0
vol.19 2020-10-28 0
vol.18 2020-10-22 0
vol.17 2020-10-19 0
クラウドファンディング32日目
今日は、玉ねぎ・じゃがいもの感想のアンケートが続々と届いていたので、まとめてご紹介します!
添削等は全くしていません。
お客様からのリアルな声をそのまま載せています。...
続きを読むvol.16 2020-10-18 0
vol.15 2020-10-17 0
クラウドファンディング31日目
始まった当初、じゃがいもを使用する予定は200kgでした。
ですが、いつの間にか200kgじゃ足りなくなり、400kgを用意。
ですが、召し上がったお客様から「美味し...
続きを読むvol.14 2020-10-16 0
クラウドファンディング31日目
じゃがいもを購入いただいたお客様から、貴重なご意見をいただきました。
ブログでのっけてもいいということなので紹介させていただきます。
「じゃがいも」を購入いただいたお...
続きを読むvol.13 2020-10-15 0
vol.12 2020-10-07 0
クラウドファンディング22日目
やっと、やりたかったことが動き始めました。
それは「農家さんの新たな販路拡大」です。
販路拡大が目的ではなく、お客様からのリアルな声「美味しい」を集めることで、人離れ...
続きを読むvol.11 2020-10-04 0
vol.10 2020-10-02 0
vol.9 2020-10-01 0
vol.8 2020-09-29 0
じゃがいも農家さんより
「じゃがいもを収穫できた!」という連絡をいただきました。
クラウドファンディングで使うので、当初200kを仕入れる予定でしたが、計算してみると、ありがたいことに400k近くを仕入れること...
続きを読むvol.7 2020-09-27 0
vol.6 2020-09-25 0
vol.5 2020-09-23 0
vol.4 2020-09-23 0
vol.3 2020-09-20 0
vol.2 2020-09-18 0
vol.1 2020-09-17 0
残り21枚
3000 円
残り45枚
3000 円
残り6枚
5000 円
残り16枚
6000 円
SOLDOUT
10000 円
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残り4枚
10000 円
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