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東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ書籍の出版をクラウドファンディングで実現!
東京藝術大学の学食「大浦食堂」は、2021年に80年以上の歴史に幕を下ろしました。その厨房に立ち続けたのが、誰からも愛された「マスター」こと北澤悦雄さん。マスターが見つめてきた東京藝大のもう一つの顔を書籍として残します。
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2023年7月に谷中の「町人」で北澤マスターを囲む飲み会が開かれ、大いに盛り上がりその場に参加した東京藝大OBOGで「バタ丼愛好会」は結成されました。「大浦食堂」「マスター」「バタ丼」の記憶を書籍として未来へ残します。 メンバー : 安西一憲、黒瀧千絵、佐々木愛子、亀井伸二、志賀祥子、石田顕之(学年順)
プロジェクトメンバーのみなさま、お疲れ様です! すでにコンプリート済みの最終日に駆け込み応援で大変失礼しました。 …学内では、教官ですらバタ丼の味も知らない若い世代が大半を占める現実…、時代の流れに若干の物寂しさを覚えつつも、私自身は北澤さんのお人柄や記憶データの膨大さに驚愕したバタ丼ラバーの端くれであり続けたいと思います。 2026/04/13 17:49
大浦食堂バタ丼ファンの卒業生、加賀谷早苗です。亀井伸二さんからご活動知りました。応援しております! 亀井さん、先日は”Material「素材と表現」展にご来場、レポートありがとうございました^^ 2026/04/13 11:55
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