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小豆島に小さな獣肉加工場をクラウドファンディングで実現!
小豆島で年間千頭近く捕獲される猪や鹿。そのほとんどがそのまま埋設されています。衛生設備の整った施設を作り営業許可を取り、解体と精肉を行うことで、自家消費以外に販売や不特定多数の方々に食べていただくことが可能になります
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ノンフィクション、エッセイ、イラストを書いたり描いたりしています。「捨てる女」本の雑誌社「内澤旬子のこの人を見よ」小学館「おやじがき」講談社文庫「世界屠畜紀行」角川文庫「身体のいいなり」朝日文庫。「飼い喰い 三匹の豚とわたし」岩波書店。お返事は仕事の合間にしますので、すぐにできないときもあります。ご了承くださいませ。
応援しています。がんばってください! えーと、豚を飼育して食べる本読みました。”やっぱり 君を食べよう”決め台詞 ですね。 2017/06/08 21:35
ご著書や雑誌連載をいつも楽しみに拝読してます。神戸ビーフとか言われても興奮しませんが、ジビエと聞くと本能に訴えられるみたいで食べてみたい!と思います。増えすぎた野生動物を獲るのは理に適ってると思います。どうぞ、計画がうまくゆきますよう。 2017/06/07 23:54
素敵なプロジェクトだとおもいます!支援に参加させていただける機会を頂戴して嬉しく思っています!がんばってください! 2017/06/07 19:44
私が所属する団体では鳥獣害被害の観点でイノシシ対策を良く議論することがあります。対策を考えると処分方法も大切となり、そのためにもジビエ利用が広がれば良いと思います。応援しています。 2017/06/07 08:33
イノシシやシカ、自宅で美味しく食べてみたいです。とても楽しみ。著作もいつもシビれております!体に気をつけつつ、頑張ってください! 2017/06/06 22:32
残り406枚
3000 円
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