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創業1767年の酒蔵・今代司酒造が、苦境の中で立ち上がろうとする全ての人に勇気を贈り、自らも毎年新しい醸造方法に挑戦していく日本酒づくりをクラウドファンディングで実現!

日はまた昇る。挑戦する人に勇気を贈る日本酒を。
新潟の酒蔵・今代司酒造が醸す『錦鯉 丹頂 The RISING SUN』

創業1767年の酒蔵・今代司(いまよつかさ)酒造が醸す『挑戦』がテーマの日本酒。苦境の中で立ち上がろうとする全ての人に勇気を贈り、自らも毎年新しい醸造方法に挑戦していく日本酒を造るプロジェクト。

FUNDED

このプロジェクトは、2021年1月29日23:59に終了しました。

コレクター
102
現在までに集まった金額
1,278,501
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、2021年1月29日23:59に終了しました。

Presenter
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1767年創業、日本一の蔵元数を誇る新潟県内において、玄関口である新潟駅から最も近くに蔵を構える今代司酒造。2006年からは醸造アルコールを添加しない全量純米仕込みを行っています。 蔵を閉ざすのではなくオープンにし毎日無料の酒蔵見学を行ったり、今やごく少数の酒蔵でしか行われていない木桶仕込みを復活させるなど、常に「いま酒蔵にできること」を考え挑戦を続けています。 創業250年を超える老舗ながら社員の平均年齢は38歳と若く、ベンチャーマインドを持った酒蔵です。

  • 貝瀬 由紀子

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! 2021/01/29 22:51

  • すとろん

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2021/01/29 20:24

  • さち

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2021/01/29 17:24

  • Felicity

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    応援しています。ボトルのデザインが魅力的でいくつかお願いしています。お酒も楽しみにしています。 2021/01/29 12:54

  • Felicity

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    応援しています。 2021/01/29 12:49

  • Felicity

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! 2021/01/29 12:46

  • Felicity

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    応援しています。皆様もお身体を大切にお過ごしください。 2021/01/29 12:42

  • まーむん

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    お酒の中で日本酒が一番好きです。クラウドファンディングデビュー!です。 ボトルも素敵。飲んだ後も楽しめますね(*´ω`*) 楽しみにしてます!美味しいお酒造り頑張って下さいね。 2021/01/29 11:08

  • やっさん

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    今後の挑戦も楽しみにしています! 2021/01/27 21:58

  • Hiromasa

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2021/01/26 22:03

  • 高羽 広利

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! いつも、美味しいお酒ありがとうございます♪ 2021/01/26 21:20

  • 韋駄天

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    発酵は日本の財産。伝統の発酵に新たな道を探るのは面白い。 鯉に続いて丹頂は選択が良い。 手に取ってみたい。 2021/01/25 13:06

  • カズ

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    私も沼垂出身です。今は単身赴任で東京におりますが影ながら応援しています。がんばってください! 2021/01/24 19:21

  • 小玉 文

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    いつもお世話になっております。微力ながら参加させていただきます。 黄金は数量がかなり限定だったのですね、出遅れました! 2021/01/24 15:32

  • まさみ

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    日本酒業界も大変だと思いますが魅力的なお酒造りを続けていってください。楽しみにしています。 2021/01/24 14:57

  • Yoshida Ichirou

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    錦鯉は2回ほど購入して飲ませて頂きました。今回も大変楽しみです。これからも応援しています。 2021/01/23 11:58

  • 岡田 美也

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2021/01/22 17:25

  • KoiFan

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    同じ新潟県の企業として微力ながら応援させていただきました。『錦鯉 丹頂 The RISING SUN』が届くのを楽しみにしております! 2021/01/21 23:44

  • 江川 小百合

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2021/01/19 10:46

  • MJ

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    以前、錦鯉を知り合いにプレゼントして、とても喜ばれました。ちょうど、別のお酒も頼んでみたいと思っていました。 これからもお酒作りへの挑戦を続けてください!! 2021/01/17 22:35

  • 橋本 安弘

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2021/01/17 01:05

  • 今代司酒造

    • 新潟県
    • 2 プロジェクトを応援

    権藤元章様よりご支援いただきました。「応援していますのでがんばってください」とのコメントをいただいております。ありがとうございます! 2021/01/14 15:25

  • 今代司酒造

    • 新潟県
    • 2 プロジェクトを応援

    斉藤司様よりご支援いただきました。ありがとうございます! 2021/01/12 10:38

  • といとい

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    デザインが素敵です。 応援しています。 頑張ってください。 2021/01/11 17:05

  • Felicity

    • 東京都
    • 7 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! 2度目の申込です。間違いではありませんのでよろしくお願いします(笑) 楽しみにしています。 2021/01/10 19:12

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  • SOLDOUT

    7000

    A.11月30日(月)申込分まで【数量限定】『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて 』

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて クラウドファンディング限定デザイン』
    • 2020年12月 にお届け予定です。
    • 23人が応援しています。
  • 7000

    D.『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ』

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ クラウドファンディング限定デザイン』2月発送
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 25人が応援しています。
  • SOLDOUT

    12500

    B.11月30日(月)申込分まで【数量限定】『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて 』『錦鯉 紅白』セット

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて クラウドファンディング限定デザイン』
    • 『錦鯉 紅白』
    • 2020年12月 にお届け予定です。
    • 24人が応援しています。
  • 12500

    E.『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ』『錦鯉 紅白』セット

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ クラウドファンディング限定デザイン』2月発送
    • 『錦鯉 紅白』2月発送
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 24人が応援しています。
  • SOLDOUT

    39000

    C.11月30日(月)申込分まで【数量限定】『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて』『錦鯉 紅白』『錦鯉 黄金 29BY』セット

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN しぼりたて クラウドファンディング限定デザイン』
    • 『錦鯉 紅白』
    • 『錦鯉 黄金 29BY』
    • 2020年12月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • SOLDOUT

    39000

    F.【数量限定】『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ』『錦鯉 紅白』『錦鯉 黄金 29BY』セット

    • 『錦鯉 丹頂 The RISING SUN 火入れ クラウドファンディング限定デザイン』2月発送
    • 『錦鯉 紅白』2月発送
    • 『錦鯉 黄金 29BY』2月発送
    • 2021年02月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。