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創業1767年の酒蔵・今代司酒造が、苦境の中で立ち上がろうとする全ての人に勇気を贈り、自らも毎年新しい醸造方法に挑戦していく日本酒づくりをクラウドファンディングで実現!
創業1767年の酒蔵・今代司(いまよつかさ)酒造が醸す『挑戦』がテーマの日本酒。苦境の中で立ち上がろうとする全ての人に勇気を贈り、自らも毎年新しい醸造方法に挑戦していく日本酒を造るプロジェクト。
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1767年創業、日本一の蔵元数を誇る新潟県内において、玄関口である新潟駅から最も近くに蔵を構える今代司酒造。2006年からは醸造アルコールを添加しない全量純米仕込みを行っています。 蔵を閉ざすのではなくオープンにし毎日無料の酒蔵見学を行ったり、今やごく少数の酒蔵でしか行われていない木桶仕込みを復活させるなど、常に「いま酒蔵にできること」を考え挑戦を続けています。 創業250年を超える老舗ながら社員の平均年齢は38歳と若く、ベンチャーマインドを持った酒蔵です。
お酒の中で日本酒が一番好きです。クラウドファンディングデビュー!です。 ボトルも素敵。飲んだ後も楽しめますね(*´ω`*) 楽しみにしてます!美味しいお酒造り頑張って下さいね。 2021/01/29 11:08
同じ新潟県の企業として微力ながら応援させていただきました。『錦鯉 丹頂 The RISING SUN』が届くのを楽しみにしております! 2021/01/21 23:44
以前、錦鯉を知り合いにプレゼントして、とても喜ばれました。ちょうど、別のお酒も頼んでみたいと思っていました。 これからもお酒作りへの挑戦を続けてください!! 2021/01/17 22:35
権藤元章様よりご支援いただきました。「応援していますのでがんばってください」とのコメントをいただいております。ありがとうございます! 2021/01/14 15:25
応援しています。がんばってください! 2度目の申込です。間違いではありませんのでよろしくお願いします(笑) 楽しみにしています。 2021/01/10 19:12
SOLDOUT
7000 円
7000 円
SOLDOUT
12500 円
12500 円
SOLDOUT
39000 円
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39000 円