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小豆島に小さな獣肉加工場をクラウドファンディングで実現!

『世界屠畜紀行』の内澤旬子と地元有志が小豆島に小さな獣肉加工場を作るプロジェクト

小豆島で年間千頭近く捕獲される猪や鹿。そのほとんどがそのまま埋設されています。衛生設備の整った施設を作り営業許可を取り、解体と精肉を行うことで、自家消費以外に販売や不特定多数の方々に食べていただくことが可能になります

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額3,000,000円を達成し、2017年6月30日23:59に終了しました。

コレクター
472
現在までに集まった金額
4,407,283
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額3,000,000円を達成し、2017年6月30日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
内澤 旬子

ノンフィクション、エッセイ、イラストを書いたり描いたりしています。「捨てる女」本の雑誌社「内澤旬子のこの人を見よ」小学館「おやじがき」講談社文庫「世界屠畜紀行」角川文庫「身体のいいなり」朝日文庫。「飼い喰い 三匹の豚とわたし」岩波書店。お返事は仕事の合間にしますので、すぐにできないときもあります。ご了承くださいませ。

  • Nao

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    内澤さんの志に共感を覚えました。進展を見守りつつ、今後も自分の出来ることで応援していきます。 2017/06/22 22:12

  • Sugiura Misao

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2017/06/22 18:39

  • Takano Kana

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    ジャーキー単体での販売もあるのでしょうか。楽しみにしています。 2017/06/22 07:49

  • kaiohia

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/21 20:05

  • finito

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    小規模の食肉処理施設に興味があります。建設や運営についてのレポートが読みたいです。 2017/06/21 19:12

  • Kimi

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2017/06/21 16:24

  • たかひら 正明

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    出版のオンタイムで『世界屠畜紀行』『飼い喰い』を拝読し、近年、小豆島への移住やヤギとの生活も新聞だったかで知っておりました。 最近、藤井誠二さんと話す機会があり、私が旧知の森達也さんの話などをしていると、ひょんなことから内澤さんの話題となったところです。 今回のファンドについては、猟師やジビエの情報サイトから発見しました。 有害駆除等、夏場の肉の殆どは、そのまま山に埋められたり廃棄されています。 上手く肉を利用できれば、自然環境保護や破壊への社会の関心も高まると考えています。 地域産業となりますよう、応援しています。がんばってください! 2017/06/21 15:16

  • hyanten

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/21 11:45

  • こはる

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/21 10:15

  • 茂木邦夫

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    隣の豊島よりささやかながら応援してます! 今年夏にmammaというゲストハウスを豊島でオープンするのですが、そこでもジビエを出せたらなぁとみんなで話しています^ ^これからが楽しみです! 2017/06/20 23:34

  • Ohmori Yoko

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/20 19:25

  • てっちゃん88

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    「世界屠畜紀行」以来のファン。「おやじがき」「捨てる女」「漂うままに…」なども購入、読了。「本の雑誌」も愛読。戦中、教師をしていた母が夜這いに会いかけた小豆島に来ていただけたことを嬉しく思います。ジビエがもう少し定着するといいですね。 2017/06/20 18:49

  • Yamanaka Futoshi

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! 2017/06/20 16:05

  • 神谷 一博

    • 東京都
    • 4 プロジェクトを応援

    すごくおもしろい! 工場完成→商品販売を楽しみにしています。 2017/06/20 12:07

  • wkmt

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    ジビエが食べられるのを楽しみにしています! 2017/06/19 18:04

  • 佐々木 歌

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    おいしいお肉を食べてみたい! という一心で微力ながら応援させていただきます。 2017/06/19 12:54

  • 長坂 薫

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    正直、そんなにたくさんのイノシシやシカが小豆島で捕獲されていることに驚きました。そしてそれらが埋設されてしまっている。もちろん土に還すことは悪いことではないと思いますが…。必要だからいただいた「命」は責任を持って「いただく」ことも必要かと思うのです。 2017/06/19 09:07

  • sin

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/19 09:07

  • 下岡 いづみ

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/18 19:12

  • じょみ

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    ジビエが好きです。増えすぎて困っている野生動物たちを駆除するだけではなく、肉としていただくという考え方に賛同します。 2017/06/18 17:20

  • 石井 利男

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2017/06/18 09:30

  • meggy

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    ラジオで知ってぜひ応援したいと思いました! 2017/06/18 00:14

  • 吉田 ゆう子

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください! Instagramでカヨたちの姿を見るのを、いつも楽しみにしています。 2017/06/17 21:10

  • 大川 なを

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    小豆島に縁のある者です。内澤さんにも獣肉の加工にも興味があります!心斎橋のイベントには参加できず残念ですが、いつかご縁がありますように。 2017/06/17 17:51

  • ちどりん舎

    • 滋賀県
    • 2 プロジェクトを応援

    世界屠畜紀行を読んでから、自分の食べる肉を自分で加工できる、肉の地産地消ができない現状に、もったいなく思っていました。素晴らしい試みです。頑張ってください! 小豆島も大好きです。いつか見学できると嬉しいです。 2017/06/17 16:45

リターンを選ぶ

  • 残り406枚

    3000

    ヤギのカヨ ポストカード3枚セット

    • 新刊巻末にお名前を載せる
    • 試験販売開始時、獣肉販売を優先的にお知らせ
    • 新刊発売記念トークショー 優先受付
    • ポストカード カラー3枚セット
    • 2018年03月 にお届け予定です。
    • 194人が応援しています。
  • 残り97枚

    5000

    小豆島オリーブ鹿ワンワンジャーキー

    • 新刊巻末にお名前を載せる
    • 試験販売開始時、獣肉販売を優先的にお知らせ
    • 新刊発売記念トークショー 優先受付
    • 小豆島オリーブ鹿ワンワンジャーキー
    • 2018年03月 にお届け予定です。
    • 103人が応援しています。
  • 残り151枚

    10000

    『漂うままに島に着き』表紙イラスト手ぬぐい

    • 新刊巻末にお名前を載せる
    • 試験販売開始時、獣肉販売を優先的にお知らせ
    • 新刊発売記念トークショー 優先受付
    • 『漂うままに島に着き』表紙イラスト手ぬぐい
    • 2018年03月 にお届け予定です。
    • 99人が応援しています。
  • 残り90枚

    20000

    内澤旬子 イラスト原画(サイン入り) と、 著者サイン入り新刊 『汝、地の肉を獲れ』

    • 新刊巻末にお名前を載せる
    • 試験販売開始時、獣肉販売を優先的にお知らせ
    • 新刊発売記念トークショー 優先受付
    • 内澤旬子 切り絵イラスト原画(サイン入り)
    • 著者サイン入り新刊 『汝、地の肉を獲れ』
    • 2018年03月 にお届け予定です。
    • 60人が応援しています。
  • 残り34枚

    50000

    イラスト手ぬぐい、絵葉書、て 著者サイン入り新刊 『汝、地の肉を獲れ』(仮題) 3点セット

    • 新刊巻末にお名前を載せる
    • 試験販売開始時、獣肉販売を優先的にお知らせ
    • 新刊発売記念トークショー 優先受付
    • ポストカード カラー3枚セット
    • 著者サイン入り新刊 『汝、地の肉を獲れ』
    • 『漂うままに島に着き』表紙イラスト手ぬぐい
    • 2018年03月 にお届け予定です。
    • 16人が応援しています。