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「薪」料理専門のイタリアンレストラン「ca'enne(カ エンネ)」をクラウドファンディングで実現!
表面はカリカリ、でも中はふっくら。イタリア仕込みの「薪」を使った特殊な調理法で、この土地でしか食べられない、オリジナルのイタリア料理の味を多くの方に楽しんでもらいたいです。
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神奈川県横須賀市出身。大学卒業後、料理の道へ。 都内イタリア料理店数軒にて修業した後、渡伊(3年)。星付きレストランから生ハム工房などで働く。 帰国後は都内レストラン数軒にてシェフを務めた後、2017年長野県の八ヶ岳エリアに移住。 2020年4月、薪料理のレストランの開業準備中です。
いよいよ始動ですね! 心ばかりではありますが新しいチャレンジ応援させて下さい。世の中の情勢は厳しいと思いますが頑張って下さいね! 2020/03/25 22:03
1500 円
5000 円
6500 円
8000 円
10000 円
12000 円
14000 円
16000 円
28000 円
残り8枚
30000 円
残り8枚
100000 円
残り10枚
200000 円