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「薪」料理専門のイタリアンレストラン「ca'enne（カ エンネ）」をクラウドファンディングで実現！

自然豊かな長野の八ヶ岳の麓で、
「薪」料理専門のイタリアンレストラン「ca'enne（カ エンネ）」を開業します

表面はカリカリ、でも中はふっくら。イタリア仕込みの「薪」を使った特殊な調理法で、この土地でしか食べられない、オリジナルのイタリア料理の味を多くの方に楽しんでもらいたいです。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額500,000円を達成し、2020年4月30日23:59に終了しました。

コレクター
82人
現在までに集まった金額
1,337,000円
残り日数
0日

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額500,000円を達成し、2020年4月30日23:59に終了しました。

Presenter
臼井 憲幸 プロフィールを表示

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PRESENTER
臼井 憲幸

神奈川県横須賀市出身。大学卒業後、料理の道へ。 都内イタリア料理店数軒にて修業した後、渡伊（3年）。星付きレストランから生ハム工房などで働く。 帰国後は都内レストラン数軒にてシェフを務めた後、2017年長野県の八ヶ岳エリアに移住。 2020年4月、薪料理のレストランの開業準備中です。

  • 長野県
  • 起案数 1
  • 応援数 1
  • Twitter (未設定)
  • フォロワー 20 人

  • 南方 留美

    • 長野県
    • 1 プロジェクトを応援

    ご無沙汰してます。 また 美味しいお料理楽しみにしています。 2020/04/07 14:28

  • 田中 泰裕

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2020/04/06 22:47

  • 松田 裕多

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    臼井さーん！美味しい料理で地域を、日本を、そしてイタリアを元気にしてください！応援してます！ 2020/04/05 18:41

  • 小山 貴之

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    ラザーニャの通販を通年で是非！ 2020/04/05 18:28

  • 井上 由美子

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    美味しいお料理 楽しみにしています 料理教室も 再開される時を待っています 2020/04/05 15:37

  • 関 浩子

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください！ 2020/04/04 13:35

  • Hokari Takako

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2020/04/03 20:14

  • 山岸 美幸

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/04/01 22:27

  • 水林 彪

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    応援しています。新しいお店を楽しみにしております。 2020/03/31 19:37

  • toco

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    これからも美味しいお料理楽しみにしてます！ なかなか食べに行けないのでお惣菜嬉しい☆ 2020/03/30 20:01

  • 石倉 幸子

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/03/30 18:06

  • 柳澤 謙太郎

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/03/30 08:56

  • peki

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています！　すぐというわけにはいきそうにありませんが、状況がよくなったらお店に伺います。がんばってください。 2020/03/29 17:12

  • 出浦 敬

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/03/29 13:16

  • Happy

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    夢に向かって突き進む行動力に感動しました。応援しています。がんばってください！　　蓼科へは良く行きますのでそのうちにお店にも伺いたいと思います。 2020/03/28 10:39

  • 丸茂 仁志

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/03/28 09:02

  • michinn

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    応援しています。がんばってください！ 2020/03/27 16:02

  • teddy

    • 東京都
    • 2 プロジェクトを応援

    2020/03/27 15:37

  • 鎌倉

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    ご無沙汰しております！お店お伺いしたいです！楽しみです！ 2020/03/27 13:32

  • 津田 遼

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    2020/03/26 21:00

  • 小山 貴之

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    先ずは今週末楽しみにしています♪ 2020/03/26 16:14

  • cwt

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    同世代男に幸あれ！ 2020/03/26 11:34

  • 齋藤 由馬

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    2020/03/26 09:56

  • 齋藤 由馬

    • 東京都
    • 3 プロジェクトを応援

    臼井さん応援してます！ 一緒に八ヶ岳を「人から選ばれる地域」にして参りましょう！！ 2020/03/26 09:50

  • Yamazaki Takashi

    • 東京都
    • 1 プロジェクトを応援

    のりさんのカエンネ楽しみ！応援してます！！ 2020/03/26 01:44

リターンを選ぶ

  • 1500 円

    応援していただいた方にお礼のメッセージをお送りします。

    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年04月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 5000 円

    パスタランチコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●パスタランチコース
    • ●ファーストドリンク
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。

  • 6500 円

    薪料理ランチコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ランチコース
    • ●ファーストドリンク
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。

  • 8000 円

    自然熟成生ハム付き　薪料理ランチコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ランチコース
    • ●美ヶ原高原の麓で作る自然熟成生ハム
    • ●ファーストドリンク
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。

  • 10000 円

    ca`enneのお惣菜セット（発送いたします）発送時期：2020年5月

    • ●八ヶ岳セロリのオリジナルドレッシング
    • ●バーニャカウダ
    • ●オリジナル生パスタ＋ca`enneパスタソース　2セット
    • ●ラザーニャ　ca`enneスタイル
    • ●トリッパの煮込み　北イタリアの田舎風
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 27人が応援しています。

  • 12000 円

    薪料理ディナーショートコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ディナーショートコース
    • ●ファーストドリンク
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 14000 円

    ペア自然熟成生ハム付き　薪料理ランチコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ランチコース×2名様分
    • ●美ヶ原高原の麓で作る自然熟成生ハム×2名様分
    • ●ファーストドリンク×2名様分
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 19人が応援しています。

  • 16000 円

    自然熟成生ハム付き　薪料理ディナーおまかせコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ディナーお任せコース
    • ●美ヶ原高原の麓で作る自然熟成生ハム
    • ●ファーストドリンク
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 28000 円

    ペア自然熟成生ハム付き　薪料理ディナーおまかせコース　有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●薪料理ディナーおまかせコース×2名様分
    • ●美ヶ原高原の麓で作る自然熟成生ハム×2名様分
    • ●ファーストドリンク×2名様分
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。

  • 残り8枚

    30000 円

    生ハム作り体験＋完成試食パーティ

    • ●生ハム作り体験（2020年10月開催予定）
    • ●完成試食パーティチケット（2021年10月開催予定）
    • ●お礼のメッセージ
    • 2021年10月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 残り8枚

    100000 円

    出張シェフサービス（ca`enneのお店貸し切りも可）有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●出張シェフ（コース料理）対象人数：６～10人
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 残り10枚

    200000 円

    出張シェフサービス（ca`enneのお店貸し切りも可）有効期限：2020年5月11日～2021年3月（要予約）

    • ●出張シェフ（立食パーティ）対象人数：30～50人
    • ●お礼のメッセージ
    • 2020年05月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。