臼井 憲幸

神奈川県横須賀市出身。大学卒業後、料理の道へ。
都内イタリア料理店数軒にて修業した後、渡伊（3年）。星付きレストランから生ハム工房などで働く。
帰国後は都内レストラン数軒にてシェフを務めた後、2017年長野県の八ヶ岳エリアに移住。
2020年4月、薪料理のレストランの開業準備中です。

• 長野県