大木 貴之

2000年に当時シャッター街だった山梨県甲府市に「FourHearts Cafe」を創業。まだ山梨ワインを飲むことが地元でも一般的ではない頃、待っていても山梨ワインは売れないので、2008年にはワイナリーをめぐり産地を楽しむ「ワインツーリズムやまなし」を立ち上げる。山梨に地元のワインを飲む文化と、産地を散策する消費行動を生み出し、地域の日常を持続可能にしていこうと取り組み続ける。ワインツーリズムは、山形、岩手、宮城などでも実施。またワインに限らず鹿児島の芋焼酎など、地場産業をツーリズムとして編集し直し、単なるイベントではなく、人流を起こすことで地域課題の改善の一助となればと思っています。

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