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ワインのぬけがらから、おいしいパンをつくる。製パン所「ぬけがらパンダ」のオープンをクラウドファンディングで実現!
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ワインのぬけがら(ワインのしぼりかす)を利用したモノコト作りプロジェクト。 ・ 2023.02 製パン所「ぬけがらパンダ」を設立。 小さな町の小さな企画に賛同してくださる皆さまの協力あって実現しました。 ・ 東京ワイナリーのワインと、同じ品種の「ワインのぬけがら」で焼いたパンをギフトにして贈りたい、週末のテーブルに並べてほしい。 だからこれからも、せっせ、せっせとパンを焼いていきます。 ・ 「ワインのぬけがら」は料理にも、染めものにも、工作材料にもなるから、この楽しみを広げたいと思うのです。 さかまきよしみ 練馬区の端っこ大泉学園在住。
キャベツの重さに負けそうな農家の畑を、小麦畑とブドウ畑に変えて下さい! 心地よい居場所がたくさんできるよう応援しています。 2022/11/13 17:06
応援しています。がんばってください! パンダさんのお料理はいつ食べても、オシャレで美味しい。素敵なセンスあふれるパンを作ってくださいね。私は田舎パン(大きな丸いバゲット)が大好きです。 2022/11/12 12:52
練馬区の創業支援でいっしょになりました伊奈です。 少ないですが、実現のためお使いください。 製パン所完成のおりにはお邪魔させて頂きます。 2022/11/11 21:13
ぬけがら酵母で作ったパンは本当に美味しいです。この美味しさを大勢の方に味わって欲しいです。 みんなで育てた葡萄からワインが出来て、その搾りかすからパンが出来るってとっても素敵。応援しています! 2022/11/11 20:37
嫌いな野菜も美味しく食べれる不思議なお料理をしてくれるよしみ先生、応援してます!東京都練馬区でこんな素敵なプロジェクトが始まることをたくさんの人に知ってもらえますように。パンも手ぬぐいも楽しみにしています。 2022/11/10 10:22
とてもいい企画だと思います。 大事に育てておいしいワインを醸してくれたブドウたち。搾ったあとも大切に使ってNWPから続いてゆく。。。。期待してます! 2022/11/08 22:23
料理教室でパン作りを習っています。 今から天然酵母のパン楽しみです! 幼い頃、近所で竹からカゴやザルを作るお手伝いをしてたのを思い出しました。 手作りの味のある物があると心がほっこりしますね。 応援しています!頑張って下さい! 2022/11/07 22:05
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