江戸時代から伝わる製法、天然醸造醤油を龍馬の力で広めたい！ボトル製作にご支援を！

こんにちは。天然醸造にこだわる”むろじ醤油”です。

むろじ醤油は、1573年から越前の福井城下町で醸造を続けています。

最近、北陸新幹線が金沢まで開通したこともあって、「福井」の名前もチラホラ見かけるようになりましたが、新幹線はまだ福井まで延びていません。新幹線もない、空港もない、そんな日本海側のマイナーな地方都市にある”むろじ醤油”ですが、わざわざ海外から訪問されるお客様が少しずつ増えてきました。

なぜ？本来の醤油「天然醸造しょうゆ」を造っているからです！

もちろん歴史が古いこともありますが、戦災や震災で歴史的な建物や設備は残っていません。それでも、「天然醸造しょうゆ」をビジネスとして造り続けている醤油屋が日本に残っていないため、わざわざ福井まで来ていただけるのです。和食がユネスコの無形文化遺産に登録され、日常に醤油を使っている日本人より「醤油に詳しい」海外の方々が増えているようです。

「天然醸造しょうゆ」にご興味のある方、ご賞味いただいたことのない方、「天然醸造しょうゆ」でないとダメだという方、とにかく応援いただけるという方、ご支援よろしくお願いいたします！