天然醸造醤油の龍馬ボトル製作をクラウドファンディングで実現！
「天然醸造しょうゆ」を再認識してもらいたい！創業440余年の「室次醤油」が、室次とゆかりのある坂本龍馬の磁器ボトルを製作して、「天然醸造しょうゆ」を龍馬ボトルでご提供するプロジェクトです。
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こんにちは！世界で最初の醤油屋「室次（むろじ）」です。元は戦国武将・朝倉の家臣でした。天正元年(1573年)より糀・酒・味噌・醤油の醸造業を始めました。以来440余年、越前・福井で醤油を造り続けています。幕末には、長崎・出島の越前蔵屋敷からオランダ商館を通して、醤油(ソイソース)を世界へ輸出していました。近年は、天然醸造の伝統を守りながら、無添加・天然素材にこだわった次世代の調味料の開発に取り組んでいます。
vol. 4 2015-08-15 0
こんにちは。天然醸造にこだわる”むろじ醤油”です。
海外でも注目され始めた「天然醸造しょうゆ」ですが、実際に海外のスーパーマーケットなどに並んでいるのは圧倒的にK社やY社の醤油です。しかも価格が高い！この横に、更に高価格になるであろう「天然醸造しょうゆ」が並ぶまでには、まだまだ相当な努力と時間が必要です。
まずは、お醤油を普段使っている日本の方々に「天然醸造しょうゆ」を認識していただきたいと思っています。この機会に是非「天然醸造しょうゆ」を応援いただければ幸いです。既に応援いただいている方々には、周囲の方々への口コミよろしくお願いいたします。
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