小豆島に小さな獣肉加工場をクラウドファンディングで実現！
小豆島で年間千頭近く捕獲される猪や鹿。そのほとんどがそのまま埋設されています。衛生設備の整った施設を作り営業許可を取り、解体と精肉を行うことで、自家消費以外に販売や不特定多数の方々に食べていただくことが可能になります
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ノンフィクション、エッセイ、イラストを書いたり描いたりしています。「捨てる女」本の雑誌社「内澤旬子のこの人を見よ」小学館「おやじがき」講談社文庫「世界屠畜紀行」角川文庫「身体のいいなり」朝日文庫。「飼い喰い 三匹の豚とわたし」岩波書店。お返事は仕事の合間にしますので、すぐにできないときもあります。ご了承くださいませ。
vol. 31 2021-08-16 0
小豆島内でほとんど売れてしまう 岡田農園のシャインマスカット。
このたび小豆島ももんじ組合で島外の方へ 試験的に代行販売させていただくことになりました。
1キロ 2500円(税別/箱代込み)です。クール便お届けとなります。 一房ずつ糖度チェックをしておりますので ハズレはありません。8月20日前後までの限定となります。 そのあとは別の品種が登場します。
裂果した粒抜きを手伝い、はこわなの餌にしております。 鳥だけでなく、イノシシや猿や狸も大好きで食べたくて仕方がないようで。ヤギも好きなので鹿も食べるのではないでしょうか。 というわけで葡萄畑はギッチギチに網に覆われております。 亀裂が入りかかったやつは私の口に入る時もあります。
よろしくお願いいたします。
残り406枚
3000 円
残り97枚
5000 円
残り151枚
10000 円
残り90枚
20000 円
残り34枚
50000 円
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