自由大学出版第一弾『乾物のある生活』をクラウドファンディングで実現！
自由大学の人気講義のひとつ「乾物のある生活」から、乾物の新たな可能性を広げ、フードロス問題を解決するきっかけをつくる本を出版したい！20名以上の卒業生有志が関わり、出版に向けクリエイティブな試行錯誤を日々繰り返しています
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自由大学は「大きく学び、自由に生きる」をテーマに掲げ、2009年に開校しました。 大きく学ぶとは、物事を多角的に捉えて新しく有意義な着想を生み出していこうとする姿勢です。 私達は、その姿勢をクリエイティビティ（創造性）と定義しています。 また、自分らしく自由に生きたいという原動力は、時に想像を超える力をもたらします。 私達は、誰もがクリエイティビティを発揮できる “學びの状況”を作っていくことをミッションとしています。
vol. 7 2017-07-26 0
7月21日、清澄白河にあるリトルトーキョーにて、イベント「乾物で未来を創らナイト」を開催。
水で戻す前の乾物のように濃い？方々が集まってくれました。
最後まで残ってくれた面々で撮影したのがコチラの写真。
おつまみも、乾物３種盛りを用意。
干し人参とレーズンのサラダにはシナモンをきかせて。
棒寒天とワカメのガラムマサラ風味のサラダ。
北海道音更町の袖振大豆と黒大豆のヨーグルトサラダはクミンの風味を。
自家製の野菜の乾物や、ちょっと珍しい乾物もお見せして、濃い乾物談義が続いた一夜でした。
「乾物は確かに未来食ですね！」と大きく頷いてくださったみなさま、ありがとうございました！
残り892枚
2000 円
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