自由大学出版第一弾『乾物のある生活』をクラウドファンディングで実現!

乾物は未来食!フードロス問題を解決し、日々の暮らしを豊かにする、自由でPEACEな革命本を創りたい!

  • 東京都

自由大学の人気講義のひとつ「乾物のある生活」から、乾物の新たな可能性を広げ、フードロス問題を解決するきっかけをつくる本を出版したい!20名以上の卒業生有志が関わり、出版に向けクリエイティブな試行錯誤を日々繰り返しています

コレクター
106
現在までに集まった金額
982,005
残り日数
10
目標金額 1,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2017年9月29日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 1,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2017年9月29日23:59までに集まった金額がファンディングされます。
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自由大学

自由大学は「大きく学び、自由に生きる」をテーマに掲げ、2009年に開校しました。 大きく学ぶとは、物事を多角的に捉えて新しく有意義な着想を生み出していこうとする姿勢です。 私達は、その姿勢をクリエイティビティ(創造性)と定義しています。 また、自分らしく自由に生きたいという原動力は、時に想像を超える力をもたらします。 私達は、誰もがクリエイティビティを発揮できる “學びの状況”を作っていくことをミッションとしています。

撮影担当トッチーさんこと福田邦久さんからのメッセージ

vol. 4 2017-07-15

今回のプロジェクトにおいて、撮影を担当させていただきました福田邦久です。先日2ヶ月におよぶ撮影が概ね終了いたしました。撮影を終えて、私の感想をご紹介させていただきます。


**藤田圭子さんのスイーツの撮影**

<乾物に対する知識は皆無でした>
私の乾物に対する知識、イメージは、撮影前は皆無でした。この2ヶ月間、”乾物のある生活” 卒業生の方々の乾物料理を、間近に見てきました。正直、乾物が使われているとは思えないような料理ばかりでした。そしてそのお味は、これはお世辞でなく正直に、どれもおいしいのです。

<乾物の価値を見直さなければ損ですよね>
私は普段から料理をするのですが、言われているように確かに乾物は軽く、携帯性、保存性にすぐれており、乾物をどのように普段の料理に取り入れて行くか?そのイメージさえ持っていれば、もっと楽に毎日の家事(買い出しを含めた、食事の支度、食材の保存等)をこなしていくことができるのではないでしょうか。その上、フードロスも解決するとなれば、乾物の価値を見直さなければ損ですよね。

<なぜこのプロジェクトに参加したのか>
さて、今回の出版プロジェクトに参加するきっかけは、自由大学”魅せる映像学”の教授のお声がけにより、新年に行われた”乾物本出版記念パーティー” の映像記録を担当することになったのがきっかけです。自由大学とのかかわりは、これまでに5つの講義を受講し、またこの春には ”魅せる映像学”のゲスト講師を担当させていただきました。

**素材別の料理撮影。丸一日頑張りました**


<自由大学の教授と卒業生で創り上げる意義>

今回のプロジェクトには、乾物の魅力を伝えるという目的の他に、もうひとつ重要な側面があると感じています。今回の本が自由大学から出版されるということです。
出版までの様々な作業を教授と卒業生で、なんとかやりくりするということ。それがとても卒業生のステップアップのための大きな事例になると考えています。とても意義のあることだと思います。

<卒業生が新しい仕事を作れるモデルケースにしたい>
そう言った意味でも今回のプロジェクトを成功させ、「今後様々な形で卒業生たちが仕事を作れるようなモデルケースになるように」という想いで撮影に臨んでいました。

乾物の魅力をもっと多くの人に伝えるため、もっと多くの人に自由大学に参加してもらうため、ぜひご興味ありましたら今回のプロジェクト応援よろしくお願いいたします。


**バラッツ教授の自宅での撮影の合間に、ほっと一息**

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リターンを選ぶ

  • 残り937枚

    2000

    完成した本1冊プレゼント

    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • お礼のお手紙
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 60人が応援しています。
  • 残り184枚

    5000

    完成した本1冊+自由大学オリジナルトートバッグプレゼント

    • 自由大学シール
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • お礼のお手紙
    • 自由大学オリジナルトートバッグ
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。
  • 残り191枚

    5000

    宣伝会議に参加できる!

    • 編集〜宣伝会議に参加できる
    • お礼のお手紙
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • ありがとうクレジット記載
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • 残り89枚

    7000

    乾物づくりを即実践できる!

    • 自家製乾物作りキット
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • お礼のお手紙
    • ありがとうクレジット記載
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 10人が応援しています。
  • 残り96枚

    10000

    完成した本+ハートに火を付けるTシャツをプレゼント

    • 自由大学オリジナルTシャツ
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • お礼のお手紙
    • ありがとうクレジット記載
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 残り58枚

    15000

    自家製乾物の作り方&乾物スープを食べよう90分ワークショップ

    • 自家製乾物の作り方&乾物スープを食べよう90分ワークショップ
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • お礼のお手紙
    • ありがとうクレジット記載
    • 自家製乾物作りキット
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り54枚

    20000

    本の販売店(人)になれる!

    • 公認販売店としてクレジット記載
    • 完成した本12冊+(書店発売前)
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 6人が応援しています。
  • 残り8枚

    150000

    未来の食を変える、乾物のワークショップを開催できる!

    • 1日出張講座開催券(正味5時間程度)※本文中にあるワークショップ開催条件と注意をお読み下さい
    • ありがとうクレジット記載
    • お礼のお手紙
    • 完成した本1冊(書店発売前)
    • 2017年11月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。