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とっておきのパンの本『CRAFT BAKERIES』をクラウドファンディングで実現!

2万人に愛される「青山パン祭り」から生まれたBREAD LABが作るとっておきのパンの本『CRAFT BAKERIES』

世界一パンを愛する研究ラボ「BREAD LAB」が贈る、“パン好きによるパン好きのための本”の出版プロジェクト。愛すべきパン屋さんたちと、おいしいパンが何よりも大好きなあなたと一緒に作り上げる「幸せなパンの本」企画です。

FUNDED

このプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。

コレクター
220
現在までに集まった金額
1,506,500
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
BreadLab

青山パン祭りを国連大学のファーマーズマーケットに立ち上げて、それを運営しているBread Lab です。 日本中にある手作りパン屋さんCraft Bakeryの中から、選ばれたパン屋さんを集めています。

ポートランドへ行ったお話。①

vol. 6 2015-10-08 0

今年6月、Bread Labのメンバーでアメリカ・オレゴン州にあるポートランドを訪れました。

その時に訪れたベーカリーのひとつ「Little T American Baker」という地元に根ざすパン屋さん。
お店に入ると「flour, science, hands & heart」の4文字が壁一面に掲げられていました。

1人でも、誰と来ても、いつでも心地よく過ごせるようにと、店内はテーブルからカウンター席まで程良く配置され、朝7時からベーコンエッグサンドや目玉焼きトーストなどの朝ごはん楽しむことができます。

Little T American Bakerでは、シェフ同士、人とのつながりをとても大切にして、地域のレストランやカフェに積極的にパンを卸しているため、街のいたるところで彼らのパンを味わえるのも楽しみのひとつ。

そんな地域のつながりについても書籍「CRAFT BAKERIES」では紹介しています。ぜひ楽しみにしていてくださいね。

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リターンを選ぶ

  • 500

    【BREAD LABからお礼の気持ち】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • 2015年12月 にお届け予定です。
    • 17人が応援しています。
  • 2000

    【お気に入りのパン屋さんに出かけるのにぴったりグッズ】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • BREAD LABオリジナルファブリック
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。
  • 5000

    【ここでしか手に入らない限定上製本】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 130人が応援しています。
  • 5000

    【出版記念パーティーと本の通常版】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 10000

    【本と一緒にかわいいパンの道具も】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 39人が応援しています。
  • 15000

    【パンを楽しむ出版記念パーティにもご招待】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • 20000

    【出版記念パーティ&特製パンバッグ】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • SOLDOUT

    30000

    【ゆったり青山パン祭り(10月)チケット&出版記念!限定パンセット】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 30000

    ゆったり青山パン祭り(3月)チケット&出版記念!限定パンセット】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 50000

    【BREAD LABへようこそ!①】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 50000

    【BREAD LABへようこそ!②】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 100000

    【あなただけのためのBREAD LAB①】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 青山パン祭り全パン屋さんのパンセット(各店から1点ずつ、10月パン祭りでお引き換え※)※郵送も可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • BREAD LABウェブサイト用のパン屋さんへの取材同行(取材パン屋さん要相談)
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 100000

    【あなただけのためのBREAD LAB②】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 青山パン祭り全パン屋さんのパンセット(各店から1点ずつ、3月パン祭りでお引き換え※)※郵送も可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • BREAD LABウェブサイト用のパン屋さんへの取材同行(取材パン屋さん要相談)
    • 制作途中のページデザインをPDFで一足さきに公開
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。