FUNDED
現在＆過去のシェアキッチン利用者さんからの応援コメントをご紹介します！【前編】
vol. 2 2021-08-18 0
今回のクラウドファンディングを実施するにあたり、現在＆過去のシェアキッチン利用者さんからいただいたコメントを紹介します！
（たくさんいただいたので、前後編に分けてお送りします。）
本当に皆様丁寧に書いていただき、見ているだけで幸せな気持ちになります。
こうして頑張っている皆様を、これからも応援していきたいと思います。
現在夢見キッチンをご利用いただいている皆さまからのコメント
天然酵母のパンとお菓子 キノネ様より
写真：天然酵母のパンとお菓子キノネ 山田晴子さん
夢見キッチンさんのキッチンでは、いつもお借りした時間で集中してお菓子作りさせていただいてます。
機具も揃っていて心地よい空間で、使いやすいです。
夢見キッチンさんで産まれたお菓子達は夢見マルシェで販売させていただいたりもしていて、同じキッチンを使ってる方々の美味しいお菓子を食べられたり、普段と違うお客様と会える機会となっていまして、この繋がりもとてもありがたいです。
今回、販売もできるシェアキッチンを作られるとのこと、それが叶ってもっと沢山の方が素敵なお菓子を作って販売される機会が広がったらと思うと、楽しみすぎます。
ぜひ素敵なキッチンを作ってください、応援しています！
＜天然酵母のパンとお菓子 キノネ＞
天然酵母を使ってパンを焼きお菓子を作っています。
扱う食材はなるべく国産のもの、オーガニックのものなど良質で安心できるものを選んでいます。
天然酵母のスコーンはよつばバター、てんさい糖、平飼卵を使いナッツやドライフルーツをふんだんに入れた贅沢なスコーンです。
ちいさな焼き菓子屋 yorimiti. 様より
「yorimiti.を始めたい！」
と思った時はやる気しか持ち合わせていませんでした。
それでも居ても立っても居られず、
夢見キッチンのサイトを見つけて
すぐに問い合わせしたのを覚えています。
「私もやる気だけでここまで来ました。聞いてるだけでワクワクします！」
と、右も左も分からない私にホッとするご返信をくださって、
ここで作ろう！と即決。
いざ自分が動き始めてみて気付いたのですが
“やってみたいけど、何をしたらいいかわからない”
“やってみたいけど、自信がない”
当時の私と同じような方が沢山いるということ。
キッチンという場所を提供して頂くだけじゃなく
とても親身に相談にも乗って下さって、
蓮理さんのバックアップがあってこそ
yorimiti.のお菓子を皆様にお届け出来ています。
今回新しく作る工房には
販売スペースも備わっているそうで、
より始めやすい環境だと思います。
今のご時世、マルシェやイベントの開催が難しく
販売までひとつの場で出来る場はとても貴重。
(私もぜひここで販売したい！)
皆さんの“やりたい”を形にしませんか？
お菓子の販売を始めるきっかけをお探しの方、
ぜひ一度見てみてください。
ワクワクしたり、背中を押された皆様に
ご支援を頂けたらと思います。
そして返礼品の
“夢見キッチン利用者さんのお菓子アソート”
という商品に、yorimiti.も参加させて頂きます。
yorimiti.が普段お届けしている商品とは違う
クラウドファウンディング限定フレーバーの
焼き菓子をリリース予定です。
微力ながらこの挑戦のお手伝いが出来たらと思います。
皆様のご支援を、どうぞ宜しくお願い致します。
＜ちいさな焼き菓子屋 yorimiti.＞
ちょっと “寄り道” するような、日常のほんの一部 だけど＋α。
日々を少しだけ特別にする焼き菓子をお届けしています。
the BAKER Robson 様より
出会いはお菓子の製造販売をしてみようと思い立った時、夢見菓子さんのブログを見つけました。
全ての記事を読み、ご本人も実際作られて色々とご苦労なさっている経緯がわかり感銘を受けました。
そして、実際にお会いして背中を押され、現在に至ります。
今現在、シェアキッチンの形態も多様ですが、このように販売スペース併設のキッチンであれば、より出来たてを提供できるのではないかと思いました。
私自身一利用者として、今後ともさらに広がる新しい可能性に期待しています。
＜the BAKER Robson＞
カナダ生まれのバタータルトを作っています。
身体に優しい素材ながらも、カジュアルに楽しめるベイクスイーツを作りたい！という思いで試行錯誤の日々を投稿しています。
ツツピー icing cookie様より
アイシングクッキーを製作しています。
販売をやってみたいけれど「どこで作るか」ということが一番の問題でした。
近くに小さな工房のような菓子製造許可のあるシェアキッチンがあればいいのになぁと探していたところ、夢見キッチンに出会い、キッチンをお借りできたことでネットでクッキーを販売するという大きな一歩を踏み出すことができました。
自分で菓子製造許可のあるキッチンを作ることはとても大変なので、シェアキッチンの存在は大変大きいです。
出来あがれば、自分も何かはじめてみたい、やってみたかった という方がチャレンジできる場所が増えると思います。
皆様、ご支援よろしくお願いいたします。
＜ツツピー icing cookie＞
ツツピー icing cookieは店舗を持たない野鳥のアイシングクッキー店です。
現在は菓子製造許可のあるレンタルキッチンで製造しています。
オリジナルの鳥の型を使用し素材にこだわったクッキー生地と、「小鳥×アイシングクッキー」の可愛らしさや見た目の甘さは控えめな、ちょっとぶこつで素朴な雰囲気が特徴です。
見て食べて楽しい時間を皆様にお届けできたら嬉しいです。