酒と酒場を愛するライターが一念発起！　小さな社交場「日本酒サロン 粋」を京都・仁王門通にオープンします。

昨日の7月31日、クラウドファンディングが終了しました。ご支援・ご協力・応援いただいた皆様に、心よりお礼申し上げます。本当に、ありがとうございました！！！！！

おかげさまで、支援者数は249人。目標金額の1,000,000円を大きく上回る、3,244,400円でフィニッシュしました。

閉店が24時だったので、最後に残られたお客様と乾杯し、帰宅しましたが、夢のようなふわふわとした心持ちがいまも続いています。他人の挑戦を全力で応援してくださった皆さんの期待を裏切ることのないよう、今後も最初に決めた「人と人が出会って化学反応の起きる場づくり」をゆっくりと着実に醸成しようと、心新たに思う次第です。

実は、「個人の店の立ち上げなんかでクラファンをやってもいいのだろうか？」と思っていたのですが、Minimal - Bean to Bar Chocolate -の代表・山下貴嗣さんより、「堀さんには東京や鎌倉に友達が大勢いて、彼らは京都の堀さんの店にすぐには行けないけど、何か協力したいとは思っている。だから、クラファンをやるべきなんです」と背中を押されました。

そしていま、2カ月のクラファンを終えて思うのは、驚くほどの高額な支援金が集まったこと以上に、「応援の声」というものがとても大きな力になったということ。私はこれからも折りにつけ、自分のクラファンの応援コメントを読み直すでしょう。ちょっとうまくいかなかったときや、失敗したときは、それが大きな励ましや薬になることでしょう。

また、自分自身も、他人の挑戦を心から応援できる人でありたい、と、強く思います。

何度言っても（書いても）足りませんが、本当に皆様、このたびはありがとうございました。

今後もInstagramのアカウント「日本酒サロン粋」にて定期的に投稿しますので、応援いただけましたら幸いです。また、お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。その際は「クラファンやったよー！」とお声がけください。

皆様とお会いできる日を、心待ちにしております。

日本酒サロン粋　
店主　堀 香織