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小さな社交場「日本酒サロン 粋」のオープンをクラウドファンディングで実現!

酒と酒場を愛するライターが一念発起! 小さな社交場「日本酒サロン 粋」を京都・仁王門通にオープンします。

ライター・編集者として生きてきた30年で、いちばん大事にしてきたのは、人との「縁」。その縁をさらに未来につないでいくために、一世一代の夢だった社交場(サロン)をオープンします! ご支援・ご協力をお願いします。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2024年7月31日23:59に終了しました。

コレクター
249
現在までに集まった金額
3,244,000
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2024年7月31日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
堀 香織

ライター/編集者/「日本酒サロン粋(sui)」店主 雑誌『SWITCH』の編集者を経て、フリーに。『Forbes JAPAN』、Yahoo!ニュース特集、esse-senceほか、各媒体でインタビュー記事を中心に執筆中。是枝裕和『映画を撮りながら考えたこと』、小山薫堂『妄想浪費』などブックライティングも手がける。好きな言葉は”Go your own way. Let others talk.”。石川県金沢市で生まれ、東京で育ち、7年の鎌倉住まいを経て、2022年2月より京都に移住。現在の家は人生始まって26軒目、目指すは43回引っ越した谷崎潤一郎。

【応援コメント11】物件オーナーの奥田成親さんからコメントをいただきました!

vol. 12 2024-06-14 0

店舗の物件オーナー、奥田成親さんからコメントをいただきました。

クラファンの本文にも書きましたが、昨年7月、「1年以内に、京都に日本酒バーを出します」と宣言し、店舗を探して約半年。とある賃貸物件案内を大晦日に発見し、1月5日に内見が叶いました。

その際に案内してくれた方が奥田さんです。私は最初、不動産屋さんだとばかり思っていたのですが、正しくは不動産屋さん兼、物件オーナーでした。そして私が「単なる酒場ではなく、イベントなども開催し、人と人が新しく出会う刺激的かつ文化的な場にしたい」と説明すると、それをすんなりと理解してくださいました。

その後、契約のために不動産屋さん──イエチカドットコムを訪ねたとき、奥田さんは言いました。

「僕らは物件を、ただ貸すだけでなく、その人の人生が良くなってほしいと願って貸すんです」と。

よい店舗を探している方、またご実家などの処分で悩まれている方には、全力でご紹介したいです。

イエチカドットコム

********

堀さんと、改装前の建物で初めてお会いした際、名刺をいただき、「ライターさん? 何それ!」と。人生で初めて出会う職業の方でしたが、そのお人柄にはこれまでにない引力も感じました。

お店にいろんな方を引き付け、引き合わせ、人と人との輪がドンドンと広がっていく、そんなイメージが私の中にあります。世の中ピンキリですが、居合わせた者のすべてを天秤棒が釣り合うようにコントロールされることでしょう。

何回かお会いしていて、ふと気が付いたのですが、ライターさんって、私たちの業界(査定)と同じように、全国どこでもその場まで出向かないといけない(取材)お仕事なのですね。お身体にお気をつけて頑張ってください!

屋号は粋「sui」ですが、私はあえて粋「イキ」と読みたい。そんな粋な店主、エンカウンタークリエイター堀香織さんを応援しています。

瀧尾神社・宮司の佐々貴信美さん(左)と奥田成親さん(祇園祭にて)

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  • 3000

    シンプルに応援!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 15人が応援しています。
  • 5000

    とにかく応援!!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 来店時、日本酒1杯無料
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 40人が応援しています。
  • SOLDOUT

    5000

    粋オリジナル手ぬぐい

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 「粋」という文字を分解して幾何学的に描く、ユニークな手ぬぐい 1枚
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 45人が応援しています。
  • SOLDOUT

    9000

    【早割30枚限定】日本酒1杯無料チケット 11枚綴り

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 日本酒1杯無料チケット 11枚綴り(早割)
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 30人が応援しています。
  • 10000

    最大限応援!!!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 来店時、日本酒1杯無料
    • 「粋」という文字を分解して幾何学的に描く、ユニークな手ぬぐい 1枚
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 68人が応援しています。
  • 10000

    日本酒1杯無料チケット 11枚綴り

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 日本酒1杯無料チケット 11枚綴り
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 35人が応援しています。
  • 残り3枚

    35000

    【限定10】「輪島塗 ぬり工房 楽」のお椀

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 「輪島塗 ぬり工房 楽」のお椀(税込22,000円)1点
    • 2025年12月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 残り6枚

    50000

    【限定10】店主がお酒をセレクト! 店舗貸切チケット Aプラン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店舗貸切チケット(店主セレクトの日本酒4本とクラフトビール10本をご用意)1回
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 残り1枚

    100000

    【限定3】店主が3時間、あなたのお話をお聞きします

    • 店主より感謝のメッセージ
    • お話お聞きしますチケット 1回
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り9枚

    120000

    【限定10】店主がお酒をセレクト! 店舗貸切チケット Bプラン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店舗貸切チケット(店主セレクトの日本酒4本とクラフトビール10本をご用意)1回
    • 人数様分のお料理をご用意(ケータリングサービス) 1回
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り2枚

    200000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのライターによる原稿執筆

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのライターによる原稿執筆(4,000文字)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り3枚

    200000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのカメラマンによるプロフィール撮影

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのカメラマンによるプロフィール写真撮影(30分)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り2枚

    300000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのライターによる原稿執筆+プロのカメラマンによるプロフィール撮影

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのライターによる原稿執筆(4,000文字)
    • プロのカメラマンによるプロフィール写真撮影(30分)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。