酒と酒場を愛するライターが一念発起！　小さな社交場「日本酒サロン 粋」を京都・仁王門通にオープンします。

かの伝説的番組「料理の鉄人」の放送作家であり、映画『おくりびと』や『湯道』の脚本家であり、京都とも縁が深く、京都芸術大学副学長、京都館館長、老舗料亭「下鴨茶寮」の主人も務めておられる小山薫堂さんから応援コメントをいただきました。

薫堂さんとの出会いは、雑誌『Forbes JAPAN』の「妄想浪費」という連載がきっかけです。担当として、1カ月に1回、1時間ほど、自分では想像つかないような企画について、挑戦について、人との出会いについてのお話を聞く。そしてそれを原稿にまとめるのは、学びの深い時間でした。またそれが一冊の単行本にまとまったことも、本当に至福でした。

それから、私が京都に惹かれて引っ越してきた理由のひとつは、京都をくまなく歩き、家を持ち、趣味と実益を兼ねた場をつくりあげてきた薫堂さんの影響もあります。そんな薫堂さんに「なかなかやるじゃん」と思ってもらえる店へと成長させたいと思います！

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「人を集める力」と「人と人をつなぐ力」を持ち合わせている・・・
それが、堀さんと日本酒の共通点です。

それが合わさるわけですから、このプロジェクトでとんでもない「場」が生まれることは間違いありません！

しかも堀さんは、とびっきりの聞き上手！
たちまち京都で話題の女将になるだろうなぁ、と予感しています。

人生がもっと面白くなるセレンディピティを求めて、僕も通わせていただきます！

放送作家／京都芸術大学副学長／京都館館長／下鴨茶寮主人
小山薫堂