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小さな社交場「日本酒サロン 粋」のオープンをクラウドファンディングで実現!

酒と酒場を愛するライターが一念発起! 小さな社交場「日本酒サロン 粋」を京都・仁王門通にオープンします。

ライター・編集者として生きてきた30年で、いちばん大事にしてきたのは、人との「縁」。その縁をさらに未来につないでいくために、一世一代の夢だった社交場(サロン)をオープンします! ご支援・ご協力をお願いします。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2024年7月31日23:59に終了しました。

コレクター
249
現在までに集まった金額
3,244,000
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2024年7月31日23:59に終了しました。

Presenter
堀 香織 プロフィールを表示

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PRESENTER
堀 香織

ライター/編集者/「日本酒サロン粋(sui)」店主 雑誌『SWITCH』の編集者を経て、フリーに。『Forbes JAPAN』、Yahoo!ニュース特集、esse-senceほか、各媒体でインタビュー記事を中心に執筆中。是枝裕和『映画を撮りながら考えたこと』、小山薫堂『妄想浪費』などブックライティングも手がける。好きな言葉は”Go your own way. Let others talk.”。石川県金沢市で生まれ、東京で育ち、7年の鎌倉住まいを経て、2022年2月より京都に移住。現在の家は人生始まって26軒目、目指すは43回引っ越した谷崎潤一郎。

【応援コメント6】小山薫堂さんからコメントをいただきました!

vol. 7 2024-06-03 0

かの伝説的番組「料理の鉄人」の放送作家であり、映画『おくりびと』や『湯道』の脚本家であり、京都とも縁が深く、京都芸術大学副学長、京都館館長、老舗料亭「下鴨茶寮」の主人も務めておられる小山薫堂さんから応援コメントをいただきました。

薫堂さんとの出会いは、雑誌『Forbes JAPAN』の「妄想浪費」という連載がきっかけです。担当として、1カ月に1回、1時間ほど、自分では想像つかないような企画について、挑戦について、人との出会いについてのお話を聞く。そしてそれを原稿にまとめるのは、学びの深い時間でした。またそれが一冊の単行本にまとまったことも、本当に至福でした。

それから、私が京都に惹かれて引っ越してきた理由のひとつは、京都をくまなく歩き、家を持ち、趣味と実益を兼ねた場をつくりあげてきた薫堂さんの影響もあります。そんな薫堂さんに「なかなかやるじゃん」と思ってもらえる店へと成長させたいと思います!

********

「人を集める力」と「人と人をつなぐ力」を持ち合わせている・・・
それが、堀さんと日本酒の共通点です。

それが合わさるわけですから、このプロジェクトでとんでもない「場」が生まれることは間違いありません!

しかも堀さんは、とびっきりの聞き上手!
たちまち京都で話題の女将になるだろうなぁ、と予感しています。

人生がもっと面白くなるセレンディピティを求めて、僕も通わせていただきます!

放送作家/京都芸術大学副学長/京都館館長/下鴨茶寮主人
小山薫堂

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リターンを選ぶ

  • 3000

    シンプルに応援!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 15人が応援しています。
  • 5000

    とにかく応援!!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 来店時、日本酒1杯無料
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 40人が応援しています。
  • SOLDOUT

    5000

    粋オリジナル手ぬぐい

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 「粋」という文字を分解して幾何学的に描く、ユニークな手ぬぐい 1枚
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 45人が応援しています。
  • SOLDOUT

    9000

    【早割30枚限定】日本酒1杯無料チケット 11枚綴り

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 日本酒1杯無料チケット 11枚綴り(早割)
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 30人が応援しています。
  • 10000

    最大限応援!!!リターン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 来店時、日本酒1杯無料
    • 「粋」という文字を分解して幾何学的に描く、ユニークな手ぬぐい 1枚
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 68人が応援しています。
  • 10000

    日本酒1杯無料チケット 11枚綴り

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 日本酒1杯無料チケット 11枚綴り
    • 2024年06月 にお届け予定です。
    • 35人が応援しています。
  • 残り3枚

    35000

    【限定10】「輪島塗 ぬり工房 楽」のお椀

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 「輪島塗 ぬり工房 楽」のお椀(税込22,000円)1点
    • 2025年12月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 残り6枚

    50000

    【限定10】店主がお酒をセレクト! 店舗貸切チケット Aプラン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店舗貸切チケット(店主セレクトの日本酒4本とクラフトビール10本をご用意)1回
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 残り1枚

    100000

    【限定3】店主が3時間、あなたのお話をお聞きします

    • 店主より感謝のメッセージ
    • お話お聞きしますチケット 1回
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 残り9枚

    120000

    【限定10】店主がお酒をセレクト! 店舗貸切チケット Bプラン

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店舗貸切チケット(店主セレクトの日本酒4本とクラフトビール10本をご用意)1回
    • 人数様分のお料理をご用意(ケータリングサービス) 1回
    • 2024年07月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り2枚

    200000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのライターによる原稿執筆

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのライターによる原稿執筆(4,000文字)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り3枚

    200000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのカメラマンによるプロフィール撮影

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのカメラマンによるプロフィール写真撮影(30分)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り2枚

    300000

    【限定3】店主によるインタビュー+プロのライターによる原稿執筆+プロのカメラマンによるプロフィール撮影

    • 店主より感謝のメッセージ
    • 店主によるインタビュー(1時間30分)
    • プロのライターによる原稿執筆(4,000文字)
    • プロのカメラマンによるプロフィール写真撮影(30分)
    • 2024年08月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。