酒と酒場を愛するライターが一念発起！　小さな社交場「日本酒サロン 粋」を京都・仁王門通にオープンします。

京都の宮川町で観光複合施設「SIGHTS KYOTO（サイツ キョウト）」を運営する、株式会社ニシザワステイの代表取締役・西澤徹生さんから応援コメントをいただきました。

2023年6月だったか、自宅ポストに入っていた区民新聞を、いつもはそのまま紙ゴミにするのに、なぜか開いた私。同じ区内に築100年以上の京町家をリノベーションしたコワーキングスペースがあると知り、即日訪ね、即日会員となりました。そこが「SIGHTS KYOTO」でした。

ここは1階が観光案内所兼バー、2・3階がコワーキングスペースで、地元の人と観光客が絶妙な配分で出入りします。私のようなフリーランスも仕事で来るし、近所の品のよいおばあちゃまがふたりでコーヒーを飲んでいたりする。バックパッカーの外国人もやってきて、冷えた生ビールを飲みながら、夜のご飯処についての情報を収集する。ああ、いいところだな、ここで自分もイベントをやりたいな、と思い、西澤さんに相談したところ、快諾していただけて、9月3日に「HOLYNIGHT 出張日本酒サロン女将編 Vol.1」を開催。京都で初めてのホーリーナイトだったので、喜びひとしおでした。

そして今回は応援コメントまで！！！涙　西澤さん、ありがとうございます。

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18年前から開催してきたホーリーナイトのお話やさまざまな酒場で働いてきたことを堀さんから聞いていたなかでの「京都で日本酒バーを出します宣言！」。それはもう堀さんドンピシャですやん（笑）。

始めるためには物件との出会いが必要ですが、とても素敵な物件に出会われて、しかもオーナーさんも素敵な方で…さすが運を持ってはる！　いろんな人のご縁を繋いできたからこそ、もらえるご縁があるのだと思いました。

私の場合は、旅行業は人々の交流を創造することだと信じて、地元の人も旅行者も交わる場「SIGHTS KYOTO」をつくりました。

旅行業が人々を笑顔にできる仕事だと思って選んだ私は、オーバーツーリズムで誰かが傷ついている現実が悲しかった。地元の人と旅行者の心と心が繋がる場所をつくることでみんながハッピーになる観光を実現したい！という想いで、堀さんと同じように借入をして物件を改修し、場をつくったのです。

“質の高い人たちが交わる社交場、サロン

人と人とが出会い、さまざまな化学反応を起こす場“

堀さんが目指す場づくりへの想い、とても共感します！

縁を繋ぐ場づくりへの挑戦を心から応援しています。

頑張ってください！

株式会社ニシザワステイ 代表取締役　
西澤徹生