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オンライン料理教室で浅草の飲食店の料理を作って浅草の食を「体感」する旅 【あさくさ食たび】をクラウドファンディングで実現!
浅草の飲食店の方を講師としたオンライン料理教室を開催したい!「観光するだけではない自分ごととしての食の旅」を体感することで浅草のファンを増やし、新型コロナで大打撃を受けている飲食店を応援し後世へつなげる取り組みです。
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Webデザイナー。食べることが好きなことから「デザインと食」をテーマにしたシェアキッチン 付きシェアアトリエを実現するため活動中。 現在、浅草の雷門から徒歩2分のシェアアトリエ「Creative Space KAMINARI」の屋上階「YUIRO」で実験を始めている。 浅草神社和食料理教室の運営メンバー、シェアキッチン 「基地キッチン」の運営メンバーでもあり、 北海道の食に関するイベントをするなど、食に関する分野にも徐々に活動を広げている。 北海道フードマイスター、建築CAD2級、3級知的財産管理技能士、小型船舶2級、自動二輪(中型)の免許を持つ。
昔浅草に済んでいる友人の家へ遊びに行った際、「ときわ食堂」さんに連れて行ってもらったことが思い出されました。これは何かのご縁かと思い応援させていただきました! 2020/05/25 22:38
夢をどんどん素敵なカタチに広げている行動力にいつも勇気をもらいます。 ささやかですが、一緒に浅草の食を応援させていただけたら嬉しいです。 頑張ってくださいね♪ 2020/05/19 22:40
地元民にも愛される、さらにアップグレードした浅草の飲食店に行ける日が楽しみです。シェアキッチンで食べるだけでない新しい食体験の創生を応援します! 2020/05/19 12:55
浅草に新しい食のムーブメントを起こしてください。期待しております。何か困ったことがあれば気軽に相談くださいね。 2020/05/18 13:58
台東区 創業塾 同期の 野口です。 地元の企業や飲食店を巻き込んだプロジェクトの立ち上げ素晴らしいですね! 応援しています。がんばってください! 2020/05/18 11:42
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