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農家さんと、美味しく、楽しく、余った農産物を活用する加工場「さとたく」の立ち上げをクラウドファンディングで実現!
農家さんと、美味しく、楽しく、余った農産物を活用する、シェアキッチンみたいな加工場を和歌山県・古座川町に。収穫された野菜や果物は地域でしっかりと食べ切れる循環を作れれば、農業に就ける人はきっと増えるはず!
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2021年6月に東京から和歌山県古座川町へ移住。 料理が得意なサトコが中心になり、タクヤと協力して地元の美味しい食材を多くの方に楽しんでいただくため「さとたく」を立ち上げました。 まだ店舗も無い「さとたく」ですが、地産地消の促進に取り組みます。 目下、地産地消の為の加工場の設立と地元産物に付加価値を加え販売する拠点作りを目指してクラウドファンディングに参加しました。 東京で生活をしていた際、コロナ禍で流通が制限された生産者をネット通販で知り、消費しきれず産物が廃棄されたり、必要以上に安い価格で産物が取引される現実を知り、そんな状況を少しでも改善したいと思います。
LINEからWebサイト拝見しました。 同級生が和歌山で頑張っているのを観て応援したくなりましたので寄付しましたよ〜。 身体に気をつけてがんばってください! 2022/09/29 16:41
絶賛応援いたします。会ってお話しできたら改装や装飾など僕が出来る別の支援もできますので お時間許すのであれば、会いに行きまーす。 2022/09/22 03:33
建築の仕事をしています。 古民家を活用したり、地元の食材を使ったお食事場や、場の提供など、 さとたくはとても魅力的だと思いました。 そういう場づくりを自身も地元にもっと作っていきたいと感じています。 チャレンジを心から応援しています! 2022/09/18 13:53
くぼたくー! ここまで持ってきてほんとにすごいよ! さとたくプロジェクト応援しています。がんばってください! ボーダーレス同期女子より 2022/09/14 15:01
古座川町に移住されて、地域の課題を解決するプロジェクトを立てられているのが素敵だなと思いましたー!東京のわかやま移住定住支援センターから応援しております!がんばってくださいー! 2022/09/14 12:55
さとたくプロジェクトのプロセス‥なぜ東京から和歌山に移住されたのかとか良くわかりました。 それぞれのお得意分野を発揮したプロジェクト大変興味深いです。 ご夫婦のこと応援しています。どうかお身体に気をつけてがんばってください! コロナ禍が過ぎ去ったらいつか和歌山に行きたいし、奥様にもお目にかかりたーい! 2022/09/14 10:23
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