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神山の米と湧き水を使った日本酒ををクラウドファンディングで実現！

お米の味がする日本酒の復活！
神山の米と湧き水を使った日本酒をみんなでつくるプロジェクト。

自分たちで育てたお米で日本酒をつくり、みんなで味わう。地域の「農業」と「つくり手」を支える仕組み（＝フードハブ）に参加することで、地域の食という固有の文化、日本の食の豊かさを守りませんか。

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2018年7月11日23:59に終了しました。

コレクター
147人
現在までに集まった金額
2,313,355円
残り日数
0日

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2018年7月11日23:59に終了しました。

Presenter
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PRESENTER
Food Hub Project

フードハブ・プロジェクトは、徳島県神山町で2016年から活動している農業の会社です。「地産地食｜Farm Local, Eat Local 」を合い言葉に、いっしょに育て、つくり、食べることで関係性を豊かにし、地域の農業と食文化を次の世代につないでいくことを目的に活動しています。お米や野菜などの農業をはじめ、かま屋（食堂）、かまパン＆ストア（パンと食品店）、また地域の学校と協力して食育の取り組みなどもおこなっています。

【田中完治さん】より、応援メッセージをいただきました！

vol. 10 2018-06-27 0

こんにちは。

クラウドファンディング「お米の味がする日本酒の復活！神山の米と湧き水を使った日本酒をみんなでつくるプロジェクト」も残り15日！

連日届く応援メッセージを読みながらメンバー一同、元気をもらってます！ありがとうございます。

田中完治さん（SLOW COFFEE）より、応援コメントが届きました！

フードハブプロジェクトのみなさんは、地域での自給率100%を目指して活動されていますが、すでにそれが60%まで達している。ドレッシングや調味料もちゃんと地産地消でつくっていることに驚きました。そして本当に美味しかった！

真鍋さんのお話の中で、”田舎のちょっと癖のある人たちとも、今回の日本酒づくりで通じ合えた”というエピソードがありましたが、ああそうなんだなって。僕も岡山に移住した人間なので、年配の人たちのコミュニティに入るのはなかなか難しいなと感じていたところがあって。お酒で関係が開かれるんだなと、実感として伝わってくる素敵なお話でした。

神山には2回ほど行ったことがあるんですが、四国はすごく水が綺麗で。「神山の味」は、水の美味しい地域で育てたお米でつくった日本酒ですが、本当に美味しくてびっくりしました。美味しいということ、それだけでも価値があると思います。応援しています！

ーーーーーーーーーーーーー

田中完治（たなか　かんじ）

79年東京生まれ。有限会社スロー執行役員。10年フェアトレードカンパニーよりスローコーヒーに転職。
事業戦略、商品開発、営業その他いろいろ、焙煎やパッキング以外のことはなんでもやっております。15年より家族４人で岡山に移住。小売業なのにサテライトで仕事をすることに挑戦中サバイブ中。グローバルからローカルへの行き方を日々模索中。
http://slowcoffee.shop-pro.jp/
https://www.facebook.com/slowcoffee
https://www.instagram.com/slowcoffeeslow/

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  • 残り991枚

    500 円

    神山でおむすびコース

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • 神山で食べる「新米おむすび」
    • 2018年11月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。

  • 残り87枚

    3000 円

    フードハブ・サポーターズ

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 月刊「かま屋通信」の創刊号〜最新号までお届け
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。

  • 残り22枚

    5000 円

    ホントに限定！ 「神山の味 2017」カップ酒コース

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 28人が応援しています。

  • SOLDOUT

    10000 円

    ホントに限定！ 神山の味2017 四合瓶コース

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」四合瓶（720ml）
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 50人が応援しています。

  • 残り75枚

    10000 円

    フードハブお取り寄せセット（お米・パン・加工品など）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • フードハブお取り寄せセット（お米・パン・加工品など）
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 25人が応援しています。

  • 残り13枚

    18000 円

    みんなで「神山の味 2017を飲もう！小料理屋 細井 in 東京」※10月頃予定

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • イベント「小料理屋 細井 in 東京」神山の食材を使ったお料理と日本酒付き
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。

  • 残り9枚

    30000 円

    フードハブ ゆかりの作り手を訪ねよう！ 1日ツアー（場所：神山）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 書籍「神山の味」
    • フードハブのレクチャー＆「つなぐ農園」ツアー（まかない付き！）
    • フードハブゆかりの作り手を訪ねる1日ツアー
    • 2018年12月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。

  • 残り18枚

    30000 円

    神山の味 満腹セット（日本酒・神山の味全部セット）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • 神山の味 満腹セット（日本酒・神山の味全部セット）
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。

  • 残り9枚

    50000 円

    プロ向け フードハブ神山ブートキャンプ 1泊2日 研修（場所：神山）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 書籍「神山の味」
    • フードハブのレクチャー＆「つなぐ農園」ツアー（まかない付き！）
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • プロ向け フードハブ神山ブートキャンプ 1泊2日 研修（職種：農業、料理、ベーカーリー、食育など）
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。

  • 残り9枚

    50000 円

    「神山の味 2018」いっしょに米づくり（場所：神山）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 書籍「神山の味」
    • フードハブのレクチャー＆「つなぐ農園」ツアー（まかない付き！）
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • 「神山の味 2018」いっしょに米づくり　※田植えは2017/5/31(木)受付終了
    • 2019年春 日本酒「神山の味 2018」四合瓶（720ml）のお届け
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。

  • 残り5枚

    100000 円

    「神山の味 2018」いっしょにお米＆酒づくり（場所：神山ほか徳島県内）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 書籍「神山の味」
    • フードハブのレクチャー＆「つなぐ農園」ツアー（まかない付き！）
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • 「神山の味 2018」いっしょに米づくり　※田植えは2017/5/31(木)受付終了
    • 2019年春 日本酒「神山の味 2018」四合瓶（720ml）のお届け
    • 「神山の味 2018」いっしょに酒造り
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。

  • 残り5枚

    100000 円

    【協賛リターン：企業＆個人】フードハブ特別サポーター　日本酒「神山の味 2017」（四合瓶6本付き）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • 日本酒「神山の味 2017」四合瓶（720ml）6本
    • フードハブ特別サポーター（食堂 かま屋に特別サポーターとしてお名前を掲載させていただきます）
    • 2018年08月 にお届け予定です。
    • 10人が応援しています。

  • 残り3枚

    200000 円

    支配人 真鍋が「神山の味 2017」お届け ＆ 一緒に呑んで根掘り葉掘り語ります！（四合瓶6本付き）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」四合瓶（720ml）6本
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • 支配人 真鍋が「神山の味 2017」お届け ＆ 一緒に呑んで根掘り葉掘り語ります！
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。

  • 残り3枚

    350000 円

    本気でフードハブ海外ブートキャンプ（場所：神山研修 ＆ アメリカ西海岸視察研修 5泊6日予定）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」カップ酒（180ml）
    • 書籍「神山の味」
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • 本気でフードハブ研修 ※事前面談有（神山研修 ＆ アメリカ西海岸視察研修 5泊6日予定）
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。

  • 残り1枚

    1000000 円

    あなたの町でも地産試食！神山の味2017 × 地域の味 出張料理会（四合瓶10本付き）

    • ありがとうメール＆アップデートを定期的にご連絡します
    • サポーター限定 Facebookグループへの参加
    • フードハブオリジナル「手ぬぐい」
    • 日本酒「神山の味 2017」四合瓶（720ml）
    • 2019年春「神山の味 2018」おひろめ試飲会へのご招待（場所：神山）
    • フードハブ料理人出張！地域の食材をつかった料理会　※想定人数30名程度（応相談）
    • 2019年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。