とっておきのパンの本『CRAFT BAKERIES』をクラウドファンディングで実現!

2万人に愛される「青山パン祭り」から生まれたBREAD LABが作るとっておきのパンの本『CRAFT BAKERIES』

  • 東京都

世界一パンを愛する研究ラボ「BREAD LAB」が贈る、“パン好きによるパン好きのための本”の出版プロジェクト。愛すべきパン屋さんたちと、おいしいパンが何よりも大好きなあなたと一緒に作り上げる「幸せなパンの本」企画です。

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。

コレクター
220
現在までに集まった金額
1,506,500
残り日数
0

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、2015年11月16日23:59に終了しました。

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PRESENTER
BreadLab

青山パン祭りを国連大学のファーマーズマーケットに立ち上げて、それを運営しているBread Lab です。 日本中にある手作りパン屋さんCraft Bakeryの中から、選ばれたパン屋さんを集めています。

『CRAFT BAKERIES』が完成しました!

vol. 24 2015-11-27 0

こんにちは。Bread Labです。

11月21日、22日の『CRAFT BAKERIES』出版記念パーティー&パンマーケットでの書籍の先行販売を終え、いよいよWEB(NORAH STORE / Amazon)での予約販売も始まりました。12月上旬には全国の書店にも『CRAFT BAKERIES』が並ぶ予定です。皆様のご支援、応援のおかげで発売日を迎えることが出来ました。本当にありがとうございます。

週末の出版記念のパンマーケットでは、こんな感じで書籍を販売しました。

実際に、興味を持ってくださる方たちと直接お話しをしながら本を手に取って頂け、私たちもとても嬉しかったです。

『CRAFT BAKERIES』の表紙は2種類になりました。デザイナーの岡村さんいわく、パンバージョンは「かっこいい系」、人物バージョンは「かわいい系」をイメージして写真をセレクトされたそうです。(表紙の外国人男性は、ジョナサン・ベソニ―さんという、シアトルにある麦の研究所「The Bread Lab」の専属ベイカーです。)

パンマーケットでは、書籍で取材した日本各地のお店のパンを販売させて頂きました。セレクトのテーマはひとつです。「書籍のページをめくりながら、そこに出てくるパンを食べる幸せを感じよう。」です。北は北海道から南は沖縄まで、本当に全国各地のパンが揃い、並べると圧巻!

パン好きの皆さんの熱気を感じる、2日間のマーケットになりました。

22日は、出版記念パーティーも開催。

ケータリングを担当してくださったサンシャイン・グロウンさんに鮮やかなタルティーヌを作って頂きました。

タルティーヌのパンも、食卓にスライスして出したパンも、もちろん全て書籍に登場するパン屋さんのもの。4種類のタルティーヌに加え、食事パンから甘いパンまでたくさんのパンをみんなで分けて食べました。デザートは、パンデピスやシュトレン。

またParadise Alleyの勝見淳平さんが「みんなで楽しめるパンを」と、試験管を使った一輪挿しパンを作る即席パン教室を開催してくださりました。

個性がでて、面白いです。生地を思い思いに成形し、その場で窯で焼き上げました。焼き立てパンのあたたかさとにおいに幸せな気持ちになりました。勝見さん、「BREAD LAB」と名前入りの大きなパンも焼いてきてくれました!

ずっと飾っておきたい位でしたが、切って分けて、ありがたくみんなで頂きました。

パーティーにご参加頂いた皆様、お楽しみ頂けましたか。お祝いしてくださり、ありがとうざございました。今後は全国でひとりでも多くの方に、『CRAFT BAKERIES』を手に取って頂けるよう、頑張ります。

クラウドファンディングのリターンの準備も、着々と進んでいます。クリスマス頃には皆様にお届け出来る予定ですので、楽しみにして頂けましたら幸いです。

Bread Lab

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リターンを選ぶ

  • 500

    【BREAD LABからお礼の気持ち】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • 2015年12月 にお届け予定です。
    • 17人が応援しています。
  • 2000

    【お気に入りのパン屋さんに出かけるのにぴったりグッズ】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • BREAD LABオリジナルファブリック
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 13人が応援しています。
  • 5000

    【ここでしか手に入らない限定上製本】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 130人が応援しています。
  • 5000

    【出版記念パーティーと本の通常版】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 2人が応援しています。
  • 10000

    【本と一緒にかわいいパンの道具も】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 39人が応援しています。
  • 15000

    【パンを楽しむ出版記念パーティにもご招待】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • 20000

    【出版記念パーティ&特製パンバッグ】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。
  • SOLDOUT

    30000

    【ゆったり青山パン祭り(10月)チケット&出版記念!限定パンセット】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 30000

    ゆったり青山パン祭り(3月)チケット&出版記念!限定パンセット】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。
  • 50000

    【BREAD LABへようこそ!①】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 50000

    【BREAD LABへようこそ!②】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 100000

    【あなただけのためのBREAD LAB①】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • 【受付終了しました】ゆったりパン祭りチケット(10月パン祭りに並ばず少し早く入場できます)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 青山パン祭り全パン屋さんのパンセット(各店から1点ずつ、10月パン祭りでお引き換え※)※郵送も可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • BREAD LABウェブサイト用のパン屋さんへの取材同行(取材パン屋さん要相談)
    • 2016年01月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 100000

    【あなただけのためのBREAD LAB②】

    • 本の完成時、BREAD LABからお礼のメッセージ
    • BREAD LABオリジナルポストカード
    • 本【上製本】あなたのお名前、ナンバリングとひみつのパン屋さんマップつき
    • BREAD LABセレクトのカッティングボード&ナイフ
    • BREAD LAB オリジナルパンバッグ
    • ゆったり青山パン祭りチケット(3月青山パン祭りに並ばず少し早く入場できます※土日のいずれか)
    • 11月22日(日)Farmer’s Market @ UNUで行われる出版記念パーティーにご招待
    • 出版記念!限定パンセット(出版記念パーティーでお引き換え※)※来られない方は郵送可能
    • 青山パン祭り全パン屋さんのパンセット(各店から1点ずつ、3月パン祭りでお引き換え※)※郵送も可能
    • BREAD LAB オリジナルエプロン
    • BREAD LABメンバーとしてお友達2人までとワークショップにご招待
    • BREAD LABウェブサイト用のパン屋さんへの取材同行(取材パン屋さん要相談)
    • 制作途中のページデザインをPDFで一足さきに公開
    • 書籍「CRAFT BAKERIES」( 通常版)をプレゼント
    • 2016年03月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。