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東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ書籍の出版をクラウドファンディングで実現!

東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ―“バタ丼”とマスターの軌跡

東京藝術大学の学食「大浦食堂」は、2021年に80年以上の歴史に幕を下ろしました。その厨房に立ち続けたのが、誰からも愛された「マスター」こと北澤悦雄さん。マスターが見つめてきた東京藝大のもう一つの顔を書籍として残します。

コレクター
208
現在までに集まった金額
2,471,555
残り日数
11
目標金額 3,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2026年4月13日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 3,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
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Presenter
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2023年7月に谷中の「町人」で北澤マスターを囲む飲み会が開かれ、大いに盛り上がりその場に参加した東京藝大OBOGで「バタ丼愛好会」は結成されました。「大浦食堂」「マスター」「バタ丼」の記憶を書籍として未来へ残します。 メンバー : 安西一憲、黒瀧千絵、佐々木愛子、亀井伸二、志賀祥子、石田顕之(学年順)

  • 東京都
  • 起案数 1
  • 応援数 0
  • batadon_oura
  • フォロワー 34 人

あ、この天井!

vol. 35 2026-04-01 0

残り2週間を切りました! 運営サイトいわく、クラウドファンディングは残り1週間での盛り上がりが最も重要とのこと。ここから1週間は〝最後の盛り上がり〟に向けた助走期間になるようです。引き続き、皆さまの温かいご支援・ご協力を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

 

さて、先日、渋谷・神宮前にある「とんかつ まい泉」の青山本店で食事をしていたときのことです。着席したのは入口すぐの本館ではなく、奥にある西洋館。ふと天井を見上げると、学生時代にタイムスリップしたかのような錯覚に陥りました。

 

「とんかつ まい泉」青山本店の西洋館

 

 

 

 

 

 

 

 

お分かりでしょうか。この天井! 思わず「あ、この天井!」と声が漏れてしまい、すかさずスマホで撮影してしまいました。そうです。あの解体されてしまった旧大浦食堂の天井にそっくりだったんです。

 

旧大浦食堂の内部(撮影:佐藤時啓さん)

 

 

 

 

 

 

 

 

調べてみると、「折上格天井」という格式高い様式のようです。都内だと、築地本願寺(中央区)の本堂や、旧久邇宮邸(渋谷区)の小食堂などに加えて、宮造り銭湯として有名な「明神湯」(大田区)の脱衣所でも見られるようです。

お近くに足を運ばれる際には、ぜひお立ち寄りのうえ、天上を見上げてみてください。あのころの懐かしい記憶が蘇ってくるはずです!

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  • 2000

    応援コース

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    • 2026年04月 にお届け予定です。
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  • SOLDOUT

    18000

    大浦食堂満喫セット

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    • 書籍1冊
    • ポストカード1枚
    • 進捗レポートPDF×1
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 50人が応援しています。
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    祝賀会参加コース

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    • 2026年04月 にお届け予定です。
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  • 残り29枚

    50000

    祝賀会参加・特別コース

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    • 書籍3冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 出版記念祝賀会上でマスターと記念撮影×3カット
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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    60000

    陶製バタ丼くんコース

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    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 伊藤高麗子作《陶製バタ丼くん》1個
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り9枚

    80000

    マスター胸像コース

    • お礼メール1通
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    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 東儀悟史作《3Dマスター胸像》1体
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り1枚

    400000

    原画コレクターコースA

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    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 磯部光太郎作《大浦食堂鳥瞰図》(扇子原画)一面
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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    原画コレクターコースB

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    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
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    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 正木浩司作《マスター肖像画》1点
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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    原画コレクターコースC

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    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 関俊一作《大浦の思い出》(書籍カバー原画)1点
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。