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東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ書籍の出版をクラウドファンディングで実現!

東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ―“バタ丼”とマスターの軌跡

東京藝術大学の学食「大浦食堂」は、2021年に80年以上の歴史に幕を下ろしました。その厨房に立ち続けたのが、誰からも愛された「マスター」こと北澤悦雄さん。マスターが見つめてきた東京藝大のもう一つの顔を書籍として残します。

コレクター
53
現在までに集まった金額
644,055
残り日数
59
目標金額 3,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2026年4月13日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 3,200,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2026年4月13日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

Presenter
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2023年7月に谷中の「町人」で北澤マスターを囲む飲み会が開かれ、大いに盛り上がりその場に参加した東京藝大OBOGで「バタ丼愛好会」は結成されました。「大浦食堂」「マスター」「バタ丼」の記憶を書籍として未来へ残します。 メンバー : 安西一憲、黒瀧千絵、佐々木愛子、亀井伸二、志賀祥子、石田顕之(学年順)

  • 東京都
  • 起案数 1
  • 応援数 0
  • batadon_oura
  • フォロワー 10 人

バタ丼をこよなく愛する関俊一

vol. 4 2026-02-13 0

クラファン5日目! 達成率は約20%と着実に伸びております。皆さま、本当にありがとうございます。

本日は、三重大学教授で画家の関俊一(1991年、デザイン専攻修了)さんが描いてくださったリターン品《大浦の思い出》の素描と制作途中の画像をご紹介します。

 

 

 

実はこの関さん、自他ともに認める大のバタ丼好き。制作過程の写真と一緒に自宅でつくったバター焼きの写真を大量に送ってくれました。

 

 

 

 

 

 

焼酎ハイボールにバター焼き! ノンアルビールにバター焼き! 最高です!

 

関さんからは、以下のメッセージを預かっております。

 

 

大浦は学生の集いの場として居心地良かったです。好きな席は入って直ぐ右側の窓際でした。天気が良ければ断然外ですね。
バタ丼はあれば必ず真っ先に頼みます。あっと言う間に仕上げるマスターの背中を見ながら待ちますが、テーブルで待ってると「バタ丼の方〜」っておばちゃんの甲高い声。小皿の冷奴にはネギと鰹節がかかっていたり、マスターの細かな気づかいを思い出しています。
バタ丼はうちでは度々家族分まとめて大量に作りますが、1人飲みの時はご飯無しのバタ焼きが良いツマミになります。
この度、大変恐縮ですが、本の表紙の絵を描かせていただきました。私が普段制作している古典絵画技法を用い、キャンバスにアクリル絵の具で描いています。スペインの画家、アントニオ・ロペス・ガルシアのタッチを意識しています。原画の額装も選ばせていただきました。

 

 

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  • 2000

    応援コース

    • お礼メール1通
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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    書籍お届けコース

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    • 進捗レポートPDF×1
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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    18000

    大浦食堂満喫セット

    • お礼メール1通
    • 書籍1冊
    • ポストカード1枚
    • 進捗レポートPDF×1
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 19人が応援しています。
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    30000

    祝賀会参加コース

    • お礼メール1通
    • 書籍1冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(1名)
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り30枚

    50000

    祝賀会参加・特別コース

    • お礼メール1通
    • 書籍3冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 出版記念祝賀会上でマスターと記念撮影×3カット
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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  • 残り19枚

    60000

    陶製バタ丼くんコース

    • お礼メール1通
    • 書籍3冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 伊藤高麗子作《陶製バタ丼くん》1個
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 1人が応援しています。
  • 残り10枚

    80000

    マスター胸像コース

    • お礼メール1通
    • 書籍3冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 東儀悟史作《3Dマスター胸像》1体
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り1枚

    400000

    原画コレクターコースA

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    • 書籍5冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 磯部光太郎作《大浦食堂鳥瞰図》(扇子原画)一面
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。
  • 残り1枚

    400000

    原画コレクターコースB

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    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 正木浩司作《マスター肖像画》1点
    • 2026年04月 にお届け予定です。
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  • 残り1枚

    400000

    原画コレクターコースC

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    • 書籍5冊
    • ポストカード1枚
    • <受付締切:3/6>書籍巻末へのお名前の掲載(1名)
    • バタ丼キーホルダー1個
    • 出版記念祝賀会招待(2名)
    • 大浦食堂鳥瞰図柄 扇子1本
    • 関俊一作《大浦の思い出》(書籍カバー原画)1点
    • 2026年04月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。