石橋 和典

食べること、飲むことが大好きで様々な食のシーンに携わってきました。
昔ながらのもの、新しいもの、研究が進んで再認識されたもの。
日本の食文化って多様で面白いですよね！
そんな文化の一つ、お豆腐屋さんの味を、技術を、知識を未来に残したい！
そんな思いで工場を立ち上げちゃいました。
皆さん、応援お願い致します！

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