佐藤 優子

NPO法人チーズプロフェッショナル協会専務理事。ギルド・インターナショナル・フロマジェ＆コンフレリー・ド・サントゥギュゾン日本支部理事。
2019年1月 「日本のナチュラルチーズ」（虹有社）を出版。
チーズ好きが高じて、チーズ普及啓発に関わる仕事をしています。

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