都会で忙しく働く人に「家庭料理」を届けるカフェ『tiny peace kitchen』をクラウドファンディングで実現!

都会で忙しく働く人に「家庭料理」を届けるカフェ、tiny peace kitchenを永田町にオープン!

  • 東京都
  • フード

「半径1m内の身近な暮らしをサステイナブルにしていきたい」という想いを実現するためのお店が永田町にオープンします。
身近な暮らしを豊かにするために、都会で忙しく働く人に、家庭料理とおいしいコーヒーを届けます!

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2017年1月31日23:59に終了しました。

コレクター
153
現在までに集まった金額
1,845,956
残り日数
0

Funded successFUNDED

このプロジェクトは、目標金額2,000,000円を達成し、2017年1月31日23:59に終了しました。

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Presenter
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PRESENTER
tiny peace kitchen

「家庭料理をまいにち食べよう」をコンセプトに、2017年2月に永田町にオープンするカフェ tiny peace kitchen です。 都会で忙しく働く人にとことん寄り添い、一息つける空間とごはんをご用意します。 応援、よろしくお願いします!

コーヒー豆の、味比べ。

vol. 9 2017-01-27

こんにちは、ちなつです。

私立珈琲小学校の珈琲先生と、tiny peace kitchenで提供するコーヒー豆を決めました。

深いローストのものから軽く香りや酸味があるものまで。ひとつひとつ、プロの手でドリップをしていただいてのテイスティング。

味は違うのはもちろん、美味しい「ホンモノ」のお豆は、お豆をそのまま食べられるんです!あまり美味しくないお豆は、ローストしすぎて油分が出てしまっているんですって。

何度も何度もテイスティングを重ね、ようやくお店で提供するお豆が決まりました。

グァテマラ(左から3番目)をアイスとホット。ケニア(左から5番目)をホットで。

グァテマラは、口当たりが強すぎず、香り高い。浅煎りのケニアは、甘味も酸味も感じられ、冷めてもおいしい、飽きのこない味。

その日のお天気に合わせて、お出しできたらと思っております。

お楽しみに!

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    500円リターン

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    • 2017年02月 にお届け予定です。
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    3000円リターン

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    • 2017年02月 にお届け予定です。
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    10000円リターン

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    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 71人が応援しています。
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    50000円リターン

    • お礼の手紙
    • Coffee Ticket(20枚)
    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 一日tiny peace kitchenのキッチンに立てる権利
    • 50,000円相当の特別宴会コース@お店の予約権(オリジナルパーティー)
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 7人が応援しています。
  • 残り5枚

    100000

    100000円リターン

    • お礼の手紙
    • Coffee Ticket(50枚)
    • tiny peace kitchen ロゴステッカー
    • tiny peace kitchen マスキングテープ
    • tiny peace kitchen マグネット
    • tiny peace kitchen タンブラー
    • お店で使用するコーヒー豆1袋プレゼント
    • お店にあなたの名前を書き込んだアートワークを飾ります
    • お店オープン後に、協力者限定のシークレットパーティーにご招待
    • 一日tiny peace kitchenのキッチンに立てる権利
    • 100,000円相当のパーティー出張の予約権
    • 2017年02月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。