＊残り７日＊【応援コメント紹介】ディアレットフィールド醸造所 エレナさん
vol. 15 2024-11-19 0
こんばんは。 terraの大島です。
今日は冬の到来を感じる日でしたね。
さて、terra vol.06に向けたクラウドファンディング。
残り７日となりました！実はterraのクラウドファンディングは３回目ですので、
だいぶ慣れてはくるのですが、何せそのあたりの運営は一人でやっていますので、なかなか、へとへとです。クタクタに煮た厚めのお揚げの感じです。
実は、個人的に今回のメニューで一番オススメがあります！
世界最古のお酒はミード！「ディアレットフィールド醸造所」取材同行コース 35,000円についてのご紹介と、醸造家エレナさんからの応援コメントをご紹介します◉
terra vol.05のコラムでおおしまの個人的な考察も交えた、「世界最古のお酒は、ミード。その始まりを探しに」。読んでいただけた方も多いのかなと思っています（読んでない方は、バックナンバーコースで手に入れてくださいね）。
このページの企画。実は私起点のものではありませんでした。2021年12月の創刊からずっと一緒にterraを作っている仲間。 terra編集部のクリエイティブメンバー起点の企画でした。
企画趣旨が上がってきた時、正直、「ミード…。全く詳しくないから、０から勉強しないとな」と、
少し大変だなーという意識しかありませんでした。
だがしかし、ちゃんと勉強し始めると。ミード。だいぶ奥が深いのです。
お酒の醸造の話になってくると、エジプト文明の時代にワインとビールが造られていたことは確かです。ただ、ミードはそれよりもだいぶ前から存在している。その始まりについて、私なりの考察を、vol.05のコラムとして掲載させていただきました。
そして、そんな流れで知り合ったディアレットフィールド醸造所のエレナさん。
気さくで楽しい流れのコミュニケーションを取れる方で、とても個人的に好きです。
そして、今回のクラウドファンディングのコースでは、埼玉・秩父にあるこの醸造所の取材に同行することができます。そして、原料の蜂蜜について詳しく学べる機会も。さらに、楽しい素敵なお土産付きです。ぜひ、一緒に秩父に参りましょう！
＜ディアレットフィールド醸造所 エレナさんからの応援メッセージ＞
おばんです。秩父郡小鹿野町の廃校を改装して2021年より蜂蜜酒(DFBミード)を製造している「ディアレットフィールド醸造所」の工藤エレナです。
大島さんがミードをお調べしているようでしたので、とっておきの飲食店を数軒おすすめしたところ、さまざまな国内外のミードを体験されて、その奥深い世界がフワっと広がったと思います。
そう、ミードは歴史が古く、(古すぎて！)様々な製法があり、そのどれもが面白いと思います。
DFBミードは蜂蜜違いのフローラル&フルーティ・日常に飲みたい爽やかな甘口を目指しております。そして、世の中にはドライ！またはトロトロ甘々ハーブ！ベリー入り・ホップ入り・樽熟タイプなどのミードもあります。今回terraでミードの歴史を辿りながら、ぜひ国産も海外産ミードも試して頂きたいです。貴方のお好きなミードがきっと見つかります♪
写真：ご本人提供
さて、残り7日となりましたが、まだまだ頑張りますー！
どうぞ、応援やシェアなどしていただけると大変嬉しいです◉
terra
大島 有貴