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サイフォンチャンピオンによる、盆栽とサイフォンのアンサンブルが味わえるカフェ「彩盆の間」のオープンをクラウドファンディングで実現!
国内史上最多優勝のサイフォンチャンピオン(世界二位)。
世界屈指の匠な技術を発揮したサイフォンで創る新たな嗜好体験とカフェ文化創造プロジェクト!
待望の実店舗(名古屋市)5月OPEN予定!
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国内大会史上最多優勝のサイフォンチャンピオン(サイフォニスト)。 元JRの社員からコーヒー業界に転身、サイフォニストとして活動を初めてチャンピオンになってから10周年。サイフォンの世界を追求するあまり「孤独の変態サイフォニスト」と呼ばれ「マツコの知らない世界」や「NHK 美の壺」にも出演! 趣味は盆栽や苔アート、写真撮影です。
ご活躍、いつも嬉しく拝見しています。 インスタはあまりフォロワーさんいないので、Facebookでシェアさせていただきますね♡ 2023/02/16 20:00
わずかながらですが、応援させてもらいます! 中山さんの淹れたサイフォンのコーヒー飲んでなかったら、きっとサイフォン始めようと思ってなかったです。 2023/02/15 18:19
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