和歌山産の旬のこだわり野菜を提供する食品店「フードセンターイワセ」のオープンをクラウドファンディングで実現！
和歌山産の旬のこだわり野菜を提供する食品店【フードセンターイワセ】を2022年春に和歌山市でオープンします。農家直送野菜を使用したお弁当・米粉のお菓子・自家焙煎珈琲も販売。気軽に楽しく消費の意識を変える場所をつくります。
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和歌山市のケータリング専門店ozzkitchenと、ローカル食品店フードセンターイワセの代表、石井佳奈です。「生産者さんの近くで料理がしたい」という想いで2018年に和歌山に移住し、2020年にozzkitchen を開業しました。農家さんから直接仕入れるオーガニック野菜を中心とした“身体が喜ぶお料理“をご提供しています。生産者さんとの繋がりを活かして、一般の方も地元のオーガニック野菜を気軽に買えるお店を作ろう！と2022年フードセンターイワセを開店しました。今回は、和歌山の農家さんの魅力を伝えるべく、本を出版します！
vol. 3 2023-04-24 0
こんにちは。
4月15日にフードセンターイワセは無事にオープン1周年を迎えました。
クラウドファンディングから応援してくださってる皆さん、
いつもお買い物に来てくださるお客様、農家さんはじめ生産者の皆さん、
SNSを見てくださってる遠方の方、家族、たくさんの方々に支えがあって
1年間営業を続けることができました。
まだまだ、始まったばかりのお店です。
もっと地域の方々に愛されるお店になるように頑張ります。
今年は自社で無農薬栽培のお米を作る予定です。自社のお米と、米粉を販売予定です！
お楽しみに◎
こちらの絵は、キッチンスタッフのまりんちゃんが描いてくれたものです。
スタッフそれぞれの特徴を捉えていてとてもキュートです。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
5000 円
10000 円
残り14枚
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残り19枚
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残り20枚
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残り8枚
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