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和歌山産の旬のこだわり野菜を提供する食品店「フードセンターイワセ」のオープンをクラウドファンディングで実現!
和歌山産の旬のこだわり野菜を提供する食品店【フードセンターイワセ】を2022年春に和歌山市でオープンします。農家直送野菜を使用したお弁当・米粉のお菓子・自家焙煎珈琲も販売。気軽に楽しく消費の意識を変える場所をつくります。
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ozzkitchenの代表、石井佳奈です。高校生の時にDJ OZMAに憧れてついたあだ名『オズ』が気に入ってしまい、屋号もオズズキッチンにしました。踊れる料理人です。大学時代は野菜の魅力に取り憑かれ、Jr.野菜ソムリエの資格を取得し、休日は畑に遊びに行き、規格外野菜を使ったカフェを運営するサークルとダンス部に所属。「野菜可愛い!!!」と思う感情が芽生え、一時期は真剣に農家を目指したが、野菜の可愛さをより発信できる料理の世界へ進むことに。今再び野菜愛が爆発し、フードショップの開店を目指しています。
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