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築地エリアに本格派の茶専門店『MATCHA STAND MARUNI』をクラウドファンディングで実現!
卸売市場が豊洲に移転した後も‘場外市場’は築地でそのまま営業を続けます。新スポットとして本格派の茶専門店MATCHA STAND MARUNIを老舗海苔店四代目が新しくオープン!築地エリアをもっとも盛り上げてまいります!
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1984年7月、千葉県市川市生まれ。お店づくり、商品づくりに魅力を感じ、26歳の時に本格的に実家の家業である伊藤海苔店へ入社。築地での店頭販売から商品企画、HPの開設「maruni-nori.com」まで多岐の業務に携わる。小学校へ出前授業などの海苔の普及活動や築地の街づくりの活動にも積極的に参画。2017年に伊藤海苔店の運営に関わりながら、合同会社かんぶつ生活を設立。同年9月に海苔以外のかんぶつ(出汁・昆布・鰹節やドライフルーツなど)の食料品店とカフェを融合した‘かんぶつとコーヒーのお店まるに商店’をオープンさせ、飲食店への卸売や首都圏駅ナカでの催事販売や出張イベントなども手掛けている。
vol.10 2018-11-01 コレクター限定 0
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残念ながら目標金額には達せ...
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