【台風15号千葉県被災 農業支援】　チバベジ　-野菜がつくる未来のカタチ-

””現代社会の「規格」から外された 「食」と「教育」を体験し考える夜””をテーマに開催されるイベント（12/22）でもチバベジメンバーがご一緒させていただくソウダルアさんから応援コメントをいただきました！

イベントの詳細はこちらをご覧ください。
https://kikakugai.studio.design/

出張料理人／イートディレクター
幼少の頃からの趣味である料理と寄り道がそのまま職であり、生き方に。
日本中でその土地の食材のみを扱い、風土と歴史が交差する料理を和紙の上に表現する。
“”わたしたちは自然の一部であり、自然もまた、わたしたちの一部である“”

〈フードインスタレーション映像〉
香川県　父母ケ浜  https://vimeo.com/275505848
奄美　徳之島  https://vimeo.com/329489892

〈経歴〉
2017〜
長崎県壱岐島、京都祇園　ygion
山口県　道の駅　センザキッチン
岐阜　郡上、香川　父母ケ浜
福島県　泰山寺、奄美諸島　徳之島など
その土地の食材でフードインスタレーションを行う

フードカルチャー誌　RiCE.press  https://www.rice.press/talk/3054
クックパッド  https://news.cookpad.com/articles/series/1287
にて連載中

2016　瀬戸内国際芸術祭　レストランイアラ　春夏秋会期
2015　大地の芸術祭　うぶすなの家
2020　夏公開　フードロスドキュメンタリー映画　もったいないキッチン出演

〈応援コメント〉

出張料理人のソウダルアと申します

日本中の海や山、島に赴き料理をさせている中で気づいたことは人間もまた、自然の循環の一部であるということでした

今ある異常気象や災害は僕にはひとつの訴えのようにも聞こえます その声に耳を傾ける、ひとつのきっかけとして、チバベジさんと共に、今の基準では捨てられてしまうかもしれない野菜たちをみなさまと一緒に美味しく食べられる機会をつくってゆきたいな、と思っております

命のつながりを感じながら、みんなで いただきますって言いたいな