【台風15号千葉県被災 農業支援】　チバベジ　-野菜がつくる未来のカタチ-

＼チバベジ活動一番最初のレスキュー野菜はピーマンでした／

9月12日に活動を始めて以来、現在１７の農家さんから農作物をお預かりしているチバベジですが、今回応援コメントいただいた川並さんは、チバベジの活動が始まってから縁あってお会いした農家さん。そして川並さんの有機野菜ピーマンが一番最初にチバベジがお預かりしたレスキューお野菜でした。

これで出荷できないの？ってくらいキレイなピーマン。
完熟して緑から赤に変わる過程のグラデーションかかったピーマンがとってもキレイで印象的でした。
ピーマンはナポリタンの具材になったり、炒め物として使われたりで大活躍でしたよ！

今は、ピーマンの収穫は終わり、冬瓜を中心にお預かりしてます。

＼チバベジへの応援コメントをいただきました！／

そんな富里市の農家 川並さんからチバベジへ応援コメントをいただきましたので、ご紹介したいと思います！

非常に素晴らしい活動嬉しく思います。

生産者は段々と少しの傷も出せないという様に自己規制入ってしまうことがあります。
その為まだ食べれるのに勿体ないと思いながらB品野菜を捨てています。B品野菜市場が現状無いのと、あったとしても調整する時間と売価を考えるとやらない、やれない、手が回らないと言うのが本当だと思います。

そのロスとして捨てられる野菜が発酵する過程で二酸化炭素を大量に排出、温暖化、悪臭、蝿など害虫を引き寄せたり、野菜の病気の元になる害虫の住処の提供になったりと良いことありません。

コンテナ毎出せるというのは、本当に助かってます。
是非この活動広げて欲しいと思います。

これからもどうぞよろしくお願いします。