FUNDED
イベント出展＆主催情報をアップデート
vol. 10 2019-10-20 0
\真面目系～フランク系まで４イベント/
みなさん、チバベジ安藤です。今週末はどのようにお過ごしだったでしょうか。
私は土曜日は、市原市内の一次加工会社企業組合情熱市原ワンハートさんに訪問し、トマトジャムのご相談。フルーツの加工が得意な会社様です！先日５０キロのトマトを即座に受け入れてくださいました。
日曜日は、同じく市原市内で地域新聞社の記者さんにチバベジの取材をして頂いていました。取材の場所はチバベジの被災野菜を扱ってくださってる市原市五井駅前の料理工房 とらん とらんさんで行いました。
せっかくなので、ランチも頂き、とっても美味しかったです♪
五井駅から徒歩1分。とても入りやすい雰囲気です。
名前を忘れてしまいました（反省）さっくさくのレンコンの上に沢山の野菜。食感が最高！
じゃがいもとソーセージのジェノベーゼ。香りも味も本当に美味しい。
といいつつ、その後に訪問したマルシェで野菜農家さんから様々状況をお伺いしたところ、、、
2度の台風の影響で廃業する農家が多数
多くの農家さんが次々と廃業しているそうです。野菜以外にも地域に愛されていた大型の養鶏場も廃業しています。千葉のスーパーで当然のように並ぶ野菜。本当にこれからも当たり前のように野菜は並び続けるのでしょうか。野菜は育てる農家あってこそ、スーパーに届けられるもの。これほど災害が起こり続ける今、廃業が増えており、一方で新規就農者が増えるような環境が既にありません。
いま、チバベジがカタチ作るのは「被災野菜の加工品化」でした。
＜加工品にするメリット＞
- 被災野菜を加工品にする。加工品にすることで保存できるようになる。
- 加工品は一般的に青果の4倍～5倍の売上になる。そして1年間保存もできる。
- 保存できれば、天候に左右される不安定な売上にバランスをもたらすことができる。
＜加工品にするためのチバベジの壁＞
ただし、加工品を作るには、加工会社が希望するロット数(たとえば最低1000kg等)になるまで野菜を手に入れないといけません。そのために多くの農家との繋がりを作り、被災野菜を纏めていくことで、ロット数に対応していこうとしています。
だから、できるだけ多くのメディア露出を心掛け、少しでも多くの農家にチバベジが伝わることを大切にしています。
ただ、農家の廃業が進む中、加工品化を目指すだけでなく、新規就農を増やす仕組みづくりにも同時に取り組んでいかなければならないと感じています。この点は、また考えがまとまり次第、次に進めることをご報告できればと考えています。
\最後にチバベジのイベント紹介/
これからは、徐々に皆さんとの接点を増やしていきます！
今現在、出展や主催が決まったイベントをご紹介させていただきます。良ければぜひお越しくださいませ。チバベジの狙い、方向性、みなさんと一緒にできることなど、なんでもお話しできればうれしいです。
①10/24(木)18:00-21:00
-お野菜販売イベント(出展)-
イベント名：『リノベーションまちづくり講演会@いちはら』
（主催はいちはらリノベーションまちづくり実行委員会）
※会場内で実施するマルシェに出展予定
場所：梨の木公園（市原市五井中央西2-6）
②10/27(日)10:00-15:00
-お野菜販売イベント(出展)-
イベント名：『フォレストマルシェ』＠昭和の森
（※主催は昭和の森フォレストビレッジさま・ファームサポート千葉さま）
場所：フォレストマルシェ@千葉市昭和の森フォレストビレッジ（千葉市緑区小食土町955）
農家の直売をサポートするファームサポート千葉さんのご助力で出展。被災野菜の班橋をさせて頂きます。またいらした方へチバベジの取組についてもご紹介いたします。
③10/28(月)19:00-22：00
-食べるハロウィンイベント(主催)-
イベント名：『チバベジハロウィン モッタイナイオバケからの招待状』
場所：東京都三軒茶屋 モテアマス三軒茶屋内（東京都世田谷区三軒茶屋１）
野菜の皮までほぼ使い切る、被災野菜を使った食べるイベント。チバベジのテーブルデザイナー＆フードロス&SDGsを語るチバベジのエンターテイナーによるイベント。ハロウィンを楽しみ、食を通じたつながりを気軽なイベントで体感しましょう♪
④11/21(木)19:30-22:00
-語り合い食べるイベント(主催)-
イベント名：(仮名)『inリトルトーキョー 農家と語らうチバベジの取組』
※日時のみ決定。詳細は内容確定後にイベントページを立ち上げます。
リトルトーキョーについて：https://shigoto100.com/littletokyo
場所：東京都清澄白河リトルートーキョー内（東京都江東区 三好1丁目7-14）
本日は、ここまでまた新しい情報が決まり次第ご連絡します。お楽しみにー！