東京藝術大学 大浦食堂の記憶をつなぐ書籍の出版をクラウドファンディングで実現！
東京藝術大学の学食「大浦食堂」は、2021年に80年以上の歴史に幕を下ろしました。その厨房に立ち続けたのが、誰からも愛された「マスター」こと北澤悦雄さん。マスターが見つめてきた東京藝大のもう一つの顔を書籍として残します。
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2023年7月に谷中の「町人」で北澤マスターを囲む飲み会が開かれ、大いに盛り上がりその場に参加した東京藝大OBOGで「バタ丼愛好会」は結成されました。「大浦食堂」「マスター」「バタ丼」の記憶を書籍として未来へ残します。 メンバー ： 安西一憲、黒瀧千絵、佐々木愛子、亀井伸二、志賀祥子、石田顕之（学年順）
vol. 29 2026-03-25 0
皆さま、本の制作は着実に進んでおります！ 今日はこちらで「目次」と「はじめに」を公開します。
構成は3章立てで、ざっくり言うと、①大浦食堂の歴史、②マスターの来し方、③マスターの交遊録――という感じです。加えて、愛好会の呼び掛けに応じてくださった方々の「我が家のバタ丼」や「寄せ書きコーナー」があり、日比野克彦学長、箭内道彦教授などの寄稿があり……といった充実した内容になっております！
本の完成を、ぜひ楽しみにしておいてください！ また、「はじめに」を読んでみて面白いと思った方は、クラファン期間中はぜひ応援をお願いします！ クラファン期間の終了後にはAmazon（予定）でお求めください！
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