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第2弾「アボカドビール」はスパイスカレー風味をクラウドファンディングで実現！

第2弾「アボカドビール」はスパイスカレー風味に挑戦して「Bar Avalon」の7周年にお届けします

「Bar Avalon」7周年に向けて、Bar Avalonにて提供しているアボカドスパイスカレーをイメージして、アボカドと数種類のスパイスを投入した、今まで誰も飲んだことのないような黒ビールに挑戦します

コレクター
50人
現在までに集まった金額
414,000円
残り日数
12日
目標金額 600,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2026年2月20日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

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目標金額 600,000 円
このプロジェクトでは、目標達成に関わらず、
2026年2月20日23:59までに集まった金額がファンディングされます。

Presenter
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PRESENTER
Bar Avalon 水野正博

Bar Avalonのオーナーの水野正博です。 名古屋市桜丘中学、愛知県旭丘高校卒業後、岐阜薬科大学にて薬学を学び薬剤師免許および薬学修士を取得。武田薬品にプロセス化学の研究職として就職後、薬学博士を取得。四半世紀以上、医薬品の研究開発に携わり、2008年にはサンディエゴに駐在。2019年に大阪の北新地にてBar Avalonをオープン。2020年のコロナ禍によるバーの経営難のため、副業で薬局薬剤師をしながら、現在に至る。

アボカドビールのラベル決定のご報告

vol. 4 2026-02-08 0

　アボカドビールは順調に発酵が進行しておりまして、アボカド、ココナッツ、スパイスミックスを添加した後の味見を2月4日にしてきました。スパイス好きな私個人的には、スパイスミックスを追加したい気分になったのですが、せっかくのホップとスパイスとココナッツとアボカドとの絶妙なカオスなバランスを崩すほど愚か者ではなかった事を褒めてあげてください！仕上がりをお楽しみに！



　さて、そんなカオスなアボカドビールのラベルが完成しました。名称は「Avocado Curry」、使用した副原料13種の画像とお世話になった「マルカブリューイング」と「アボカド屋」のロゴ入りです。

　麦芽使用量が50％以上なのでビールの分類かと思いきや、副原料が麦芽の重量の5％以上入っているので発泡酒の分類です。原材料は使用量が多い順に記載するので、麦芽66kgの次に多いのがアボカド6kg、その次がココナッツ3kg、ホップ0.75kg・・・なのですが、味わいがその順番どおりじゃないのが難しいところだと改めて実感しました。

　以上、ラベルに関するご報告でした。

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リターンを選ぶ

  • 1000 円

    支援額1,000円の方【バーには行けないけど応援していただける方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（自宅に郵送：日本国内限定/1点）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 0人が応援しています。

  • 3000 円

    支援額3,000円の方【バーに来店されるけどビールは要らない方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（店内でお渡し/1点）
    • ウェルカムドリンククーポン（店内にて1,200円までのドリンクと交換/2027年3月4日まで/1点）
    • アボカド屋の食べ頃アボカド2個引換クーポン（店内にて交換/2027年3月4日まで/1点）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。

  • 5000 円

    支援額5,000円の方【バーに来店してビールを飲まれる方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（店内でお渡し/1点）
    • ウェルカムドリンククーポン（店内にて1,200円までのドリンクと交換/2027年3月4日まで/1点）
    • アボカドビール2本引換クーポン（店内にて交換/2026年7月4日まで/1点）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。

  • 残り31枚

    6000 円

    支援額6,000円の方【自宅にビールを配達希望の方への早期割引】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（自宅に郵送：日本国内限定/1点）
    • アボカドビール宅配（3本／自宅にクール便にて郵送：日本国内限定）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 19人が応援しています。

  • 7000 円

    支援額7,000円の方【自宅にビールを配達希望の方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（自宅に郵送：日本国内限定/1点）
    • アボカドビール宅配（3本／自宅にクール便にて郵送：日本国内限定）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 4人が応援しています。

  • SOLDOUT

    10000 円

    支援額10,000円の方【バーに来店してビールを飲まれる方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（店内でお渡し/1点）
    • ウェルカムドリンククーポン（店内にて1,200円までのドリンクと交換/2027年3月4日まで/1点）
    • アボカドビール2本引換クーポン（店内にて交換/2026年7月4日まで/1点）
    • 1,000円オフクーポン（店内飲食5,000円以上のお会計で使用可/2027年3月4日まで/1点）
    • 10％割引年間パスポート（店内飲食のお会計で使用可/2027年3月4日まで/1点）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 10人が応援しています。

  • SOLDOUT

    20000 円

    支援額20,000円の方【バーに来店してビールを飲まれる方】

    • 支援者のお名前を店内に掲示（1名）
    • ロゴ入り缶バッジ（店内でお渡し/1点）
    • ウェルカムドリンククーポン（店内にて1,200円までのドリンクと交換/2027年3月4日まで/1点）
    • アボカドビール2本引換クーポン（店内にて交換/2026年7月4日まで/1点）
    • 1,000円オフクーポン（店内飲食5,000円以上のお会計で使用可/2027年3月4日まで/1点）
    • 10％割引年間パスポート（店内飲食のお会計で使用可/2027年3月4日まで/1点）
    • 1日Bar Avalonマスター権（どう使われるかはオーナーと要相談。Wi-Fiもあります。/1件）
    • 2026年03月 にお届け予定です。
    • 5人が応援しています。