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神戸の大麦・ホップ・水で醸造した「究極の神戸ビール」をクラウドファンディングで実現!

神戸の大麦・ホップ・水で醸造した「究極の神戸ビール」を、
みんなで味わいたい!

これまで培ってきた技術と、出会ってきた人たちとの繋がりを結集して、まだ誰も飲んだことがないであろう「究極の神戸ビール」を醸造するためにクラウドファンディングを始めました。出来上がったビールをみんなで味わいましょう!

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2020年1月14日23:59に終了しました。

コレクター
208
現在までに集まった金額
1,419,895
残り日数
0

FUNDED

このプロジェクトは、目標金額1,000,000円を達成し、2020年1月14日23:59に終了しました。

Presenter
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  • 兵庫県
  • 起案数 1
  • 応援数 2
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2020年の収穫に向けて大麦の準備が始まりました!

vol. 5 2019-11-12 0

神戸市西区のナチュラリズムファームでは来年2020年の収穫に向けて、

今年も大麦の種まきが始まりました。

去年は機械を使わずに作業をしたので、それに比べると少し楽になったかな?

私たちが育てているビール用の大麦は「二条大麦」。

実はこの大麦は麦茶などに使われている「六条大麦」と違って用途がほぼビールしかないため、

育てたところで買い手がなく、例えば神戸市内で育てている生産者さんはゼロに近いのです。

ナチュラリズムファームの大皿さんは以前から二条大麦を育てることに興味があったのですが、

「そんな儲からへんもの誰も育てませんよ」

と言われて断念していたそう。

しかし運命とは楽しいもので、

このプロジェクトのために2018年から育てることになったのです。

実際育ててみると利点ばかり!

二条大麦は米との二毛作にバッチリで、

一年を通して大麦と米の生産を見通せるので大変効率が良いということが分かりました。

年間の生産を見通せる、ということは、

生産者さん側の収入が安定することにつながりますし、

畑を有効活用できるので無駄も無し。

生きていくためにはもちろんお金の換算も大事だけど、

「儲け」だけを考えていたらこのプロジェクトには辿り着けませんでした。

四季に合わせて、

無理なく、

地域で協力し、

安全で美味しいものを造り、それで人に楽しんでもらう。

お金はその後からついてくる対価でしかないよね?

↑↑ 2018年はこんな風に人力で撒きました。

今回のクラウドファンディングでは

2019年この年末、第一回目の醸造で出来たビールをリターンとしてご用意しています。

しかしこのプロジェクトは一度ビールが完成すれば終わりということではなく、

今後もずーっとずーーーーっと続いていく取り組みです。

イベントではなく、生活に密着した、日々の取り組み。

共感していただけると、

そして応援していただけると嬉しいです!

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リターンを選ぶ

  • 残り47枚

    3000

    次年度のビールづくりに参加しよう!麦踏み体験イベンご招待(小人1名)/ 2020.1.12.SUN

    • ナチュラリズムファームさんの大麦畑で麦踏み体験後、焚き火を囲んでビール・ピザ・焼き芋を楽しむ!
    • 2020年01月 にお届け予定です。
    • 3人が応援しています。
  • 3500

    IN THA DOOR BREWINGで使えるビール券(5杯分)

    • 弊店で使えるビール回数券をお届けします。1杯¥730(レギュラーサイズ)なので、ちょっぴりお得です。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 53人が応援しています。
  • 4000

    オリジナルTシャツ - KOBE LOCAL BEER PROJECT -

    • KOBE LOCAL BEER PROJECTのオリジナルTシャツをお送りします。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 9人が応援しています。
  • SOLDOUT

    6000

    限定300本!究極の神戸ビール3本セット

    • 完成した究極の神戸ビール(瓶)を3本セットでお届けします。初年度は限定300本なのでお見逃しなく!
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 60人が応援しています。
  • 7000

    IN THA DOOR BREWINGで使えるビール券(10杯分)

    • 弊店で使えるビール回数券をお届けします。1杯¥730(レギュラーサイズ)なので、ちょっぴりお得です。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 16人が応援しています。
  • 残り40枚

    7000

    次年度のビールづくりに参加しよう!麦踏み体験イベントご招待(大人1名)/ 2020.1.12.SUN

    • ナチュラリズムファームさんの大麦畑で麦踏み体験後、焚き火を囲んでビール・ピザ・焼き芋を楽しむ!
    • 2020年01月 にお届け予定です。
    • 10人が応援しています。
  • SOLDOUT

    9000

    限定300本!究極の神戸ビール3本セット+オリジナルTシャツ

    • 完成した究極の神戸ビール(瓶)を3本セットでお届けします。初年度は限定300本なのでお見逃しなく!
    • KOBE LOCAL BEER PROJECTのオリジナルTシャツをお送りします。
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 40人が応援しています。
  • 11000

    リリースパーティー@IN THA DOOR BREWING 参加権!/ 2020.2.22.SAT or 2.29.SAT

    • コレクター限定のリリースパーティーにご招待!お食事とビールをご用意します◎
    • 2020年02月 にお届け予定です。
    • 17人が応援しています。