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Food is solution
発電・居場所・雇用。食で”美味しく”社会をデザインするプロジェクト

焙煎を太陽光発電に切り替える事で、エネルギー問題に取り組む「SlowCoffee」。美味しいレストラン事で、街のコミュニティを創る「都電テーブル」。岡山の生産品をリデザインし、全国に届けることで雇用を創出しようとしている『ままかRe:Project』。
発電・居場所・雇用と、三者三様の課題解決に取り組んでいるプロジェクトが、食で社会をデザインして行きます。

太陽光発電でさらに“グッド・バイブレーション”なSlowCoffeeを。
『ソーラー焙煎プロジェクト』

“ソーラー焙煎”とは、「太陽光発電による電気で、コーヒーを焙煎すること」 原発ぬきの電気でコーヒーをつくりたい Seeking support to roast coff...

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太陽光発電で焙煎するコーヒー

原発ぬきの電気でコーヒーをつくりたい。SlowCoffee小澤さんのその思いから始まったプロジェクト。美味しいコーヒーその一滴にも、社会をデザインする意志が詰まっています。

コレクターからの応援コメント

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    Takeuchi Yuichi

    栽培、輸入、焙煎と優しい仕組みの3拍子、応援しています。コーヒー楽しみにしてまーす!

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    Ryuichi Yoshioka

    大好きなSlow cofffeeが、原発ぬきの電力でコーヒーをつくるプロジェクトを進めています。 応援しています! ちなみに、最近のぼくが好きな豆は、「いいっすね!ティモール!」です。

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    EDGE HAUS

    隣町柏で私達が運営するNoblesse ObligeというコワーキングスペースとYOL Cafe FroschというコミュニティーカフェでSlowCoffeeを出していて、いつもお客様に喜ばれています。グッドバイブレーションなSlowCoffeeをお客様とスタッフみんなで応援しています!

まちのもう一つの食卓「都電テーブル」を一緒につくりましょう。

まちのもう一つの食卓「都電テーブル」が、都電荒川線・向原駅で4月4日にプレオープンしました。8月8日のグランドオープンに向けて、まちとの接点をつくりたいんです。ぜひ、みなさん...

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まちのもう一つの食卓

8月8日、都電荒川線・向原駅にグランドオープンを控えた「都電テーブル」。家族で過ごせる「場所」/お母さんたちの「仕事」/美味しく健康な「食事」をつくります

コレクターからの応援コメント

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    福田 邦久

    昨年の豊島リノベーション塾で青木さんが、プレゼンの最後にとでんテーブルを紹介した時、この店は応援しようと決めました。今は諸事情で少額しか応援できなくてすみません。今後もとでんテーブルは、応援していきたいと思っています。

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    Ozawa Yosuke

    やらしい顔してるけど、思いはアツい君のプロジェクトを応援します。

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    Kaneko Shota

    皆さんの想いのこもった場所に少しでも関われることが嬉しいです。

岡山を代表する魚“ままかり”をリデザインして地域おこし。『ままかRe:Project』。

岡山を代表する魚“ままかり”をリデザインした名産品で地域にナリワイをつくる! 『ままチョビ(ままかりのアンチョビフィレ風』の増産を通して、地域と名産品の新しい可能性を提案します。

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名産品で地域にナリワイを

岡山を代表する魚“ままかり”をリデザインした名産品『ままチョビ(ままかりのアンチョビフィレ風』を製造し、地域にナリワイ(雇用)をつくります。

コレクターからの応援コメント

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    Jun Aoki

    ままチョビも浅井家もココホレも応援しています。都電テーブル ✕ ココホレジャパン でままチョビ制作秘話イベントやりましょい。

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    Ooshima Naoko

    ココホレのパワー、炸裂させちゃってください! 応援してます!いけいけ、どんどん!!

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    Noro Yasushi

    食い意地先行の応援.それでも応援.

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