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PACK SEHYUCK

料理を通じて「感情と世界観を伝える」ことを目指しています。
約10年間、赤坂プリンスクラシックハウスでシェフとして勤務し、
季節ごとのコース開発や特別イベント料理を担当してきました。
その経験をもとに、フレンチの技法と日韓の感性を融合させた
体験型レストラン「RE:VON」を2026年春、代官山にオープン予定です。
一皿の中に物語を込めて、記憶に残る体験を届けたい。
皆さまのご支援が、この新しいレストランを生み出す力になります。