平田 達之
大学3年時、前触れもなく3万円を握りしめブラジルへ。日本滞在時に決まっていた就労体験先とホームステイ先が現地到着時に白紙になっており、仲介人より『全て白紙になった。勝手にしてくれ。』と言い渡される。ブラジル到着後3度生死をさまよう経験をしつつ1年半後日本に帰還。南米を中心とした発展途上国で、その日の1食にもありつけない物乞いをする少女を目の当たりにしてきた。その一方で日本へ帰還後、食にありつける事への感謝の気持ちを忘れた若者を多く見てきた中で社会問題となっている『食品ロス』という課題に対し一石を投じたい思い今回のプロジェクトを考案。ご支援頂ける皆様には美味しく食べて応援して頂きたいです！
