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中井 孝

浪乃音～なみのおと～
自然に育まれた悠大で美しい母なる琵琶湖。そのほとり、琵琶湖のさざなみが聞こえる湖族の町・堅田に浪乃音酒造はあります。200年を超えて醸されるその酒は、小さな酒蔵だからこその丁寧な酒造りにこだわり続け、「古壷新酒（ここしんしゅ）」～古い壷に新しい酒を入れる～伝統を守りながら新しいことにチャレンジし続けていく、を信念に今も造り続けています。