1日2食、週5でサーモンを食べる男として、マツコの知らないサーモンの世界等に出演/ 水産商社にて、マグロの水揚げ・養殖、チリ共和国でサーモンの養殖/ 加工指導を経て全日本サーモン協会の代表、日本で唯一のサーモン専業解体師
