千葉市川「焼鳥とワインと良い時間」をコンセプトにした焼鳥専門店オープンをクラウドファンディングで実現！
コミュニケーションツールでもある焼鳥を商売とし、この地を借りてオープンします。
とても古い物件なので、改装費が思ったより多くかかります。
素敵なリターンを用意してます。是非ご一読を！
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近藤です。 CF初挑戦。 お料理大好きな昭和60年生まれ。 千葉市川で焼鳥専門店を開業予定。 ニックネームのパパボウズファンクはラジオネーム。 ニューオーリンズのパパグロウズファンクが由来、なんちゃって。 人と人が繋がるあの感じが好きで、飲食業界におります。
vol. 15 2021-01-09 0
今日はシェフから「ちゃんと料理覚えておけよー」と
釘を刺して頂きました。
いや、本当にそれしかないんですよ。
その料理に対して、自分が料理人として触れる部分はすくないけど、
料理としてメニューがあって、素材を知れて、工程を教えてもらって、ポイントを教えてもらって、完成形を目の前に見れて、更に味見をさせてもらって…
それを全部覚えられればいいのだけど、無理。
だけど何か形として、メニューを持って帰るなり、メモするなりでちゃんと持って帰ってます。
データじゃないです。
アナログですが、確実なデータです。
未来に探すの大変なやつですが 笑
いつもありがとうございます！
ラーメン食べたいけど、どこもこの時間やってない！
2000 円
残り11枚
5000 円
残り3枚
6000 円
残り1枚
10000 円
残り25枚
12000 円
残り47枚
20000 円
残り10枚
25000 円
残り29枚
35000 円
残り28枚
35000 円
残り1枚
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